一般的肉卷都是用牛肉做的，不过今天特别一点，我们使用的是羊肉。羊肉经过煎炸之后会有一种类似烧烤羊肉串的味道，非常香，非常美味，是一道非常有创意的美食。 材料：金针菇,红萝卜,羊肉片
做法：金针菇洗净后用水浸泡两小时 金针菇和红萝卜丝用热水焯一下.捞出控干水分备用. 羊肉片用料酒,胡椒粉,糖,鸡精,盐,姜,葱,腌十分钟. 用羊肉片沾少量水淀粉将金针菇,红萝卜卷成卷备用. 锅中油烧至七成热,放入肉卷,小火煎至xx变色,码入盘中. 锅中留底油,加少量高汤,少量酱油,盐,鸡精,收浓汁.淋在肉卷上即可.
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