今天威海又是狂风暴雪笼罩中，老爸老妈打电话说现在北京也巨冷。
前两日在车里听广播说有科学家声称，现在全球即将小冰河期，看来还真有这架势～
这大冷天的，要做点耐饥耐寒，味道浓郁下饭的菜，吃得饱饱的，
然后猫在有地暖的房间里，看外面的大海和雪景～
哈哈，看来小冰河期也有好处，给馋猫们找了个喂饱肚皮的{jj1}理由～
于是，偶今天炖了一大锅牛肉，用牛肉做了咖喱菜，用牛肉汤做了罗宋汤～
顺道还炒了个酸辣圆白菜，外加跟风咸吐司TX，烤了车达奶酪酥～
噢，文字总是苍白滴，还是看图说话吧～
【咖喱牛肉制作
关键词】
咖喱牛肉这道菜，很多mm的美食博里材料介绍翔实、做法说明清楚，成品的照片那也是顶呱呱，所以这些偶就不写了，咱索性帮忙概括一下，这咖喱牛肉制作的关键词～
关键词一：椰浆（牛奶）
椰浆起到两个作用：让菜有乳香味，中和咖喱的辛辣；让汤汁浓稠
所以如果木有椰浆，不必太纠结，用牛奶代替也可，家常饭菜嘛，吃的是份心意和心情～
关键词二：咖喱香料
图省事就买瓶xx咖喱膏吧，当然自己配也不麻烦：
咖喱粉、孜然、黑胡椒、小茴香粉、肉桂、辣椒、盐、鸡精
关键词三：香茅草
介个是咖喱xx与否的关键之一，干鲜均可，其实要的就是这么个类似柠檬的香味～
关键词四：苹果
介个常被忽略，其实灰常重要，{zh0}选酸甜味的苹果（小国光或者不套袋的红富士），一个就够，也是取这个味道～
