炎热午后的冰爽滋味——家庭自制菠萝冰棍

 


    藏了多日的菠萝冰棍终于亮相了!樱桃前一阵腹泻,一直没敢拿出来。今儿趁樱桃午睡还没醒的功夫,妈妈开始拍照留念。还没拍完,樱桃醒了凑过来看热闹,眼前一亮地问“这是什么呀?”。“冰棍”,妈妈简短地回答。樱桃边欣赏着眼前的美食美景边感叹:“夏天可真美好呀!”。

    如果只为吃水果,我一般不会买菠萝,觉得味道太冲,过于平铺直叙。但用菠萝入菜或做甜品等只要是加工的做法我还都挺喜欢,觉得味道既丰富又能起到提味的作用。前一阵做了个菠萝两吃:一半做了反转菠萝布丁:; 另一半就做了菠萝冰棍。咬上一口,真是果香浓郁、清爽提神,以后再也不想买超市香精味儿十足、越吃越口渴的冰棍了。

 

 

菠萝冰棍

食材:(6根)

菠萝:  半个(中等大小)

砂糖:  1/4

柠檬汁: 半个柠檬挤汁

 

 

 

制作过程
1
、砂糖加2/3杯水在锅中煮开后继续加热3分钟,不搅动,离火后晾凉
2
、去皮菠萝切大块,入榨汁机榨出果汁
3
、菠萝汁与柠檬汁倒入糖水中搅匀后再倒入塑料大容器中入冰箱冷冻2小时

4、从冰箱取出冰棍液(有冰碴),用电动打蛋器(或电动搅拌机)搅匀后装入冰棍模具,继续冰箱冷冻2小时以上。吃之前在热水中烫2秒容易脱模。

 










馋人吃细食——奶奶的手一直帮樱桃举着碗

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