爱喝豆浆,每次做豆浆剩下的豆渣也都没浪费,我用它做面膜、去身体角质,有时候也用它们做豆渣饼。看见论坛有mm说,把豆渣和鸡蛋混合起来做的饼不好吃,口感怪怪的。我告诉她,是因为没放面粉。豆渣和面粉按1:1或者1:2的比例混合就可以了。我喜欢用全麦面粉,口感更扎实,当然也更健康。
这个豆渣饼做起来很简单,适合繁忙的上班族。假期快来了,一点小忙,也有小小的快乐和期待,喜欢这样简单充实的日子。让我们用一杯豆浆,几块豆渣饼开始美好{yt}吧!
全麦豆渣饼
原料:豆渣一碗
步骤:
1.制面糊:豆渣和全麦面粉混合在一起,先放入一个鸡蛋,筷子搅匀呈粗颗粒状面糊后,放入第二个鸡蛋,筷子顺时针画圈搅拌至细滑面糊。
2.烙饼:锅里热油至5分熟,用勺子舀起面糊一勺一勺平铺锅中,小火煎至表面微微金黄,翻面煎同等时间即可。
小贴士:
1。这样的豆渣饼没有放任何调料,算是原味豆渣饼。大家可以根据自己的口味加入糖或者盐、五香粉、葱花之类的更好吃!
2.做煎饼一般用不粘锅。我这次用的酷菲偲煎锅,它的不锈钢锅底板经过加厚处理,加热速度快,并且能有效防止食物粘在锅上。用起来特别方便。在加热食物的时候,不锈钢锅柄也不会变烫,使用起来xxx放心。
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