在今年5月对消费者选购方便面时最关注因素进行了专项调查，通过网络调查的方式，共获得有效样本3612个。此次调查数据显示，在消费者选购方便面时最关注因素中，以47.8%的关注率位居{dy}；面饼的口感是否劲道排在第二位，其关注率为21.9%；价格关注度排在第三。尽管现在方便面市场因原材料上涨等情况全面涨价，或是通过减少面饼份量变相涨价，都对消费者的影响不是很大，消费者对此反应较为平静，可见价格因素不是影响消费者选购方便面时的最主要因素，有将近一半的人在选购时最看重的还是方便面的口味。 

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数据来源：鸿业资讯

    面对目前日趋成熟和饱和的方便面市场，要想在产品上有较大的突破，吸引众多消费者关注，口味上的创新无疑是一个重要的突破口。

    康师傅根据多种地方菜特色在全国不同区域推出的中华美食系列，如辣旋风、千椒百味、本帮烧、江南美食等因其在口味上的突破创新，以其浓郁、纯正的地方菜味道得到了消费者的普遍认可，为方便面开辟了更广阔的市场。

    把地方特色菜肴味道与方便面进行xx融合仍有很大的市场空间，在口味方向的发展前景良好。未来会有更多的方便面品牌将不同菜系融入到新产品的研发中，通过针对不同区域大众普遍喜好的菜系调查，研发出针对不同区域市场、不同细分口味的方便面，相信在满足人们方便面口味需求的同时，也会更加繁荣。