需要的材料：

鱿鱼......1只

虾......200克

鱼板......8片

蛤蜊......300克

乌龙面（2人份）......2包

香菇......5朵

洋葱......半颗

小白菜......适量

做柴鱼海鲜汤需要准备的：

海带芽......1小把

（或是海带适量）

柴鱼粉......1大匙

（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）

虾壳......适量

（虾子去掉的壳和头要留用哦~）

香菇梗......适量

（香菇去掉的梗也不要浪费）

调料：

酱油......2大匙

味啉......1大匙

黑胡椒碎......适量

日本的炒面不是像我们是干炒的，日本炒面是带点汤，汤汁收到{zh1}还要有一点湿湿的感觉。。。

媛这样做：

1 准备材料

2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用

3 准备做柴鱼海鲜汤的材料

4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒

5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）

6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）

7 过滤备用

8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气

9 放入酱油和味啉

10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用

11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）

12 待面软化后，用筷子拨散

13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀

14 海鲜熟后，放入白菜叶

15 {zh1}放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）