烧双菇

 原料：香菇、平菇、里脊肉

配料：干辣椒、葱、姜、花椒

做法：1.香菇提前泡发，同平菇一样撕成小朵。里脊肉切薄片，加酱油、料酒及少

        许淀粉腌一会

      2.油热放花椒、干辣椒、葱、姜炒香

      3.放入肉丝翻炒几下至稍变色，加入少许酱油

      4.放平菇，炒至稍软（平菇会出水，所以不要在加水）

      5.放香菇，加入盐、白糖，盖上锅盖烧至汤汁收浓，加入鸡精即可

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引文来源