首席记者 何正权 通讯员 姜烽烜 文图
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南湾湖是信阳市众多水产养殖基地最为典型的代表。在河南地图上，蓝色的水域在信阳市星罗棋布，密度虽然和相邻湖北省无法相比，但是在河南省，却是{jd1}{dy}。这些密布于信阳市八县两区的大大小小的水库、湖泊、塘堰，总面积达到163万亩，其中很大一部分修建于计划经济时代，一部分已经造福人民达半个多世纪。这些水利工程让人们免受水患之苦的同时，也为该市的水产业发展提供了足够可利用水域面积，这使得信阳的水产业独步河南省。
信阳市是河南省{wy}一个设立水产局的地级市，而这一机构的设置与该市水产业的规模是匹配的。该市水产局局长胡传银告诉记者，近年来，信阳的水产业也在走大农业的道路，水产业的商品化、规模化比例越来越高。“比如，我们的部分优质鱼产品相继注册了商标，并在市、县城区设立专卖店。南湾鱼、泼河鱼、石山口鱼、五岳鱼、光洲黄鳖、黄金甲鱼，成为叫响一方的水产品，并走出信阳，远销全国”。胡传银说，茶和水产，是信阳在全省{zj1}优势的两大产业。而这种全省的优势，将逐渐成为信阳在全国的优势。“信阳毛尖是中国xx名茶，信阳的水产也具有叫响全国的潜力。”胡局长认为。
南湾湖是信阳市的大水缸，水质为国家二类水质，上游有没有工业污染和生活污染，在将近75平方公里的湖泊里，不投放饲料，不施肥，可以称得上完xx全的原生态。早在2001年，南湾湖管理局就注册了“豫南湾”商标，成为南湾鱼{wy}的品牌。近年来，南湾湖不仅受到信阳市民的追捧，也受到周边地市和省会郑州、石家庄、武汉等地食客的追捧，郑州不少知名酒店常年采用南湾鱼。“在淡季，信阳本地市场对南湾鱼的日需求量在1000公斤左右，而冬季，每天的需求量至少5000公斤。”吴良成说。
30出头的李涛是信阳某酒店的知名“油领”——行政主厨，他最拿手的菜是剁椒鱼头。30出头就能干上行政主厨，李涛认为这是得益于他一手过硬的烹鱼技术。李涛说，无酒不成席，无鱼不成宴，如今的信阳菜已经离不开鱼，鱼早已是信阳菜的“灵魂”。而这些年来，大大小小的信阳菜馆在我省遍地开花，信阳鱼也随之走进全省各地的餐桌。“信阳菜到哪里，信阳鱼就跟着走到哪里。”李涛强调。
胡传银局长向我们提供了这样一组数据：2009年底，该市有9个单位获得了“农业部水产健康养殖示范场”称号，面积14.02万亩；全市无公害水产品养殖基地23个，面积23.4万亩,约占全市养殖水面的四分之一；无公害认证产品19个，有5个水产品通过有机食品认证；2009年水产品交易量4万余吨，交易额1.9亿元；该市具有一定规模的水产加工企业41个，年加工能力4万吨，其中年产值500万元以上的加工企业4个；2009年全市用于加工的水产品2.46万吨，加工产量6440吨，创产值1.82亿元。
作为农业中的重要组成部分，水产养殖业的工业化是发展趋势之一。信阳水产业的工业化走的不是盲目增加产量，而是坚持自己特色，保持原生态养殖的同时，将产业链拉长，提高产业附加值。2009年12月，河南中川水产加工项目在潢川县成功落地, 该项目由香港中联国际集团股份有限公司投资2亿元，建设年产1.5万吨水产品加工厂、一座1万吨冷库和一座年产加工鱼虾分机600台的机械设备加工厂，预计2011年建成投产，项目投产后每年出口额达2亿元以上。同年，光山振坤水产品股份有限公司引进资金100余万元，扩大建设规模，水产品年加工能力达到1500吨。
“我们把信阳的养殖技术带到这里，养出来的鱼，质量也是顶呱呱的，口感和南湾鱼一样美！”在南阳市南召县鸭河口水库，“库头”余明洋站在劈波斩浪的快艇上，像检阅百万雄师一样巡查着船下100多平方公里水面，满脸自豪。这个身为河南奥星企业集团当家人的信阳人，在郑州市房地产开发、园林绿化工程领域有着良好的业绩。2005年，该集团出人意料地承包了鸭河口水库，进军水产养殖业。
余明洋同时是郑州豫南商会会长，对水产养殖业界十分了解。他说，信阳人似乎与生俱来就有一种善于和鱼打交道的天性。他告诉记者，目前国内大中型水库，70%以上被信阳人承xxx殖。余明洋告诉记者，他正在努力促成我省xx水产上市公司的成立。在他的设想中，这个上市公司将由5座以上大型水库组成，信阳的南湾湖、是必然要“入伙”的成员之一。“河南的水产业没有信阳是不完整的。”
罗山九店乡青年农民岳克华，在福建打工，返乡后创建了“罗山县弘园农业发展有限公司”，引进资金发展彭泽鲫、美国鮰鱼、太阳鱼、罗氏沼虾等养殖，并依托200余亩池塘开展垂钓、餐饮等休闲渔业，年利润60多万元。淮滨县王店乡张寨村农民孙悦勇2003开始网箱养鳝，尝到甜头后，不再外出打工，并将打工挣到的钱全部投资到网箱养鳝，养殖规模由当初的的几十箱，发展到1400余箱，并成立了“王店张寨养殖小区”，养黄鳝、养羊、植树，开发生态立体种养，综合发展，2009年收益近100万元，其中黄鳝销售18000公斤，实现销售收入90万元，利润40多万元。
和信阳毛尖产业面临的困境一样，信阳的水产业没有得到政府足够的重视和扶持，也是信阳水产业未来发展面临的困境之一。水产业为信阳贡献着与茶叶不相上下的产值，但是还没有明确的产业布局。这些问题，随着信阳市农村改革综合试验区的建成，信阳的大农业道路越走越宽，都将获得有效化解。“信阳水产业在河南省的龙头地位今后将更加巩固，规模和效益将进一步扩大，保持信阳鱼独有的品质我们{zd0}的优势。”胡传银说。
