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今天用光明酸牛奶１２５ML：蒙牛纯牛奶５００ML制作酸奶，用毛巾包着放在冰箱旁边，利用它的热量.　需要发酵８个小时左右         ８：３０－１６：３０　　等待结果

酸奶饮食常识
冷饮{zj0}
酸奶和啤酒一产，在低温下饮用风味{zh0}。但或许有些人不适应吃冰冷食物，也可稍加温后再饮用，但一般不要超过人体的温度（约37℃），如果加热温度过高，其中的活性乳酸菌就会被杀死，这样不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
饭后饮用较好
适宜乳酸菌生长的ph值酸碱度为5．4以上，空腹胃液ph值在0.9一1.5，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，ph值只上升到3一5。饭后半小时饮用效果{zj0}。
饮后要及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些xx起的主导作用
不宜与某些xx同服
氯霉素、红霉素等xxx、磺胺类xx和xx腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等xx，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

酸奶美容
资料介绍，适当地喝些酸奶可以美容，延长寿命，并抵御直肠癌等疾病。 巴尔干地区妇女的皮肤较世界其他地区妇女的皮肤滋润，皱纹较少，这得益于她们普遍食用酸奶。科学研究表明，酸奶中含有大量的“保加里斯杆菌”，有利于保护皮肤和预防皮肤有病变。
酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。酸 奶面膜就是利用这些乳酸，发挥剥离性面膜的功效，每日使用，会使肌肤柔嫩、白皙细腻、水嫩动人。做法也很简单，举手之劳而已。
方法1：
1、将酸奶放置在温暖的环境中，使其中的乳酸菌恢复活性。全脂酸奶比低脂酸奶或脱脂酸奶好。
2、将脸洗干净后，取用半汤匙酸奶直接涂敷在脸部与脖子上，然后休息10~15分钟，直到面膜呈现透明状，肌肤有绷感，便可用温水先净，再用冷水洗1次。
3、依照个人肤质的不同，也可利用一些蔬果泥，蜂蜜等材料来搭配使用。
方法2：
1、将适量的酸奶和面粉混合均匀成糊状，厚或稀，以容易涂抹于面部为好。
2、用热水洗脸，这样面部毛孔易扩张，便于吸收营养成份。
3、将酸奶面膜涂抹于脸上，待15分钟—30分钟后，洗净面部。注意要用温水。

酸奶做好之后，如果你不喜欢它原有的味道，那么除了加糖以外还有很多调味和料理的变化，下面就介绍几种我常采用的简便方法。
●冰爽酸奶-----按照2：1的比例将酸奶和冰淇淋轻轻混合，会形成一种奇妙的清爽口感，在夏天食用最为可口。我自己最喜欢蓝莓口味的，搅拌后的颜色还很诱人呢！

●果味酸奶-----按照个人喜欢的口味拌入少量果酱或者爱果士果泥等，尝起来类似市售的果味酸奶，不过口味可是{dywe}只属于你的呦！

●鲜果酸奶-----用时令鲜果切碎和酸奶拌在一起即成，草莓，香蕉，xx桃┉ 一切随你心意。

●酸奶昔------等量酸奶和牛奶再加水果用家用搅拌机快速搅打充分混合就可制成颜色柔和，口感细腻滑爽的酸奶昔了；和朋友谈天不妨调上几杯不同口味的，淡粉红的草莓奶昔，浅鹅黄的芒果奶昔，用漂亮的细长玻璃杯盛放，再装饰上一颗完整的草莓和一片芒果，温馨又适意的氛围会一下子弥漫开来。

●酸奶冰-----酸奶放到冷冻室里冷冻之后，可以直接当冰棒吃，或者用爆冰机打碎成冰霜，再淋上炼乳，撒上几颗葡萄干，一定会让你一开动就停不下来。

●酸奶沙拉-----拌水果沙拉不妨用酸奶代替部分或者全部的沙拉酱，轻轻拌匀放入冰箱冷藏片刻，吃起来颇有异国风味呢！