张莉表示，目前在有关部门的大力支持和帮助下，食品工业诚信体系建设工作进展顺利。在组织开展试点工作方面，选择了具有一定工作基础的黑龙江省和河南省分别作为乳制品行业和肉类加工企业诚信体系的试点，下一步在调味品、罐头、饮料、方便食品和葡萄酒等行业扩大试点范围。张莉具体介绍说，试点都是以行业协会和地方政府、重点企业形成合力的工作推进机制，还是本着采取制度先行、重点企业参与的原则，不断完善体系建设。
张莉表示，目前以形成保障食品质量安全和促进行业健康发展为目标，通过政府指导推动，行业加强自律，企业履行主体责任，社会各界参与并监督，用三年左右时间，逐步建立起以企业责任为基础，社会监督为约束，诚信效果可评价，诚信奖惩有制度的食品工业企业诚信体系建设的工作思路。目前食品工业诚信体系建设开展了一系列行之有效的工作。
一是发布了指导意见，制定了文本文件。2009年12月30日，十部委联合发布了《食品工业诚信体系建设工作的指导意见》。对当前和今后一个时期食品工业诚信体系建设提供了一个纲领性的文件。为确保诚信建设有章可循。我们从推进企业诚信标准化、规范化建设入手，制定并即将发布食品生产企业的诚信管理体系，编号是CMS，希望这个CMS将来就像ISO的质量管理体系一样，成为一个企业推进的标准化文件。
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