海带是许多人家里都会常备的干货。它不但是含碘高的明星食物，还因为丰富的膳食纤维和胶质，具有xx的作用。我们在红烧或炖汤的时候，都喜欢吃软嫩的海带，可有时候，泡了很久的海带还是会发硬发干。怎样让海带软得快呢？ 诀窍就是在泡干海带的时候加点醋。海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，吸水后很快膨胀，并会在海带表面变成黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，以致海带很难泡透。如果泡海带的时候加点醋，醋的酸性就能很容易地破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快泡软了。另外，对不喜欢海带腥味的人来说，放点醋还有除腥提鲜的作用。 亚健康与生理： |
郑重声明：资讯 【泡干海带时加点醋易泡软_陪你到老_百度空间】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
