餐饮企业委托加工物资的核算
[转贴 2010-06-25 11:15:16]
很多酒店餐饮企业所需的材料会发外加工，我们称之为委托加工材料。其所有权仍属企业所有，加工时暂时由受托单位负责保管，加工完毕后再运回本企业验收入库，因而健全委托加工材料的交接手续，是保证委托加工材料安全完整的重要步骤。
委托加工发料单
2009年4月11日 发料仓库：甲库
接受加工单位：千山豆制品厂 发料编号：304
2009年4月11日 发料仓库：甲库
接受加工单位：千山豆制品厂 发料编号：304
①根据委托加工发料单，作分录如下：
借：委托加工物资——加工腐竹 2500
贷：原材料——粮食类 2500
②以现金50元支付运费时，作分录如下：
借：委托加工物资——加工腐竹 50
贷：库存现金 50
③以转账支票支付腐竹加工费用及税金800元，作分录如下：
借：委托加工物资——加工腐竹 800
贷：存款 800
委托加工材料收回时，由业务部门填制“委托加工材料人库单”一式两联，一联由仓库验收后留存；另一联交由财会部门入账，其格式如下表所示。
委托加工材料入库单
收料部门：第二仓库 2009年4月16日
已加工完成并已验收入库，收到委托加工材料入库单（见上表），腐竹的加工总成本为3350元，作分录如下：
借：原材料——干货类 3350
贷：委托加工物资——加工腐竹 3350
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