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趁样样睡觉时候，会见缝插针的烤点简单的甜点当做休息放松心情。小爸比较有意见，觉得我应该多多找机会补觉，不该浪费宝贵时间烤他并不爱的甜食。而且夏天很热，烤箱让我们的小房子温度升高。可是，除了每天看几分钟《韦帅望》的更新，这差不多是我{wy}的小娱乐了。

樱桃派的皮吃起来很酥脆很香，干脆用派皮的方子做了棋格饼干。饼干类的点心做起来最简单成功率又高，推荐某些买了烤箱闲置的同学从饼干开始吧。

这个方子是君之同学博客上的，他的博就是我的烘焙教材。在

我爱甜食但不喜欢太甜的点心，所以他的方子我基本上都会斟酌着把糖减少一些甚至一半。

用料：
面粉100克，糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水25克，盐1克
步骤：
1面粉和糖一起筛到盆里，加入软化的黄油。
2用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
3将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐xx溶解。
4把混合好的蛋黄水倒入第2步的面粉中，
5轻轻揉成面团（不能使劲揉，攥成团就行）。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够，也至少冷藏1个小时)。
6冷藏好的面团取出，擀成薄片。
7切成小方块或者用瓶盖压成小圆片{zh0}大小形状比较接近，不然熟得时间就不一样了。
8烤箱中层上下火190度，25~35分钟。

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