杜仲有健腰强肾之功能，是腰肾虚弱酸软疼痛之必用药。

【简介】杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮。主产于四）川 、云南、贵州、湖北等地。如将树皮折断时，可看见皮中有银丝如绵，故又名绵杜仲。本品以皮厚、块大、去净粗皮、断面丝多、内表面暗紫色者为佳。
    【功用】本品功擅补肝肾，强筋骨，安胎。凡肾亏腰痛，下肢痿软无力，xx不举，小便频数或胎动不安，习惯性流产及寒湿腰痛等症皆可应用。尤擅xx健腰，古有“腰痛必用杜仲”之说。
    
    【性味归经】性温，味甘。归肝、肾经。
    【用量用法】常用10～15克。或人丸、散，亦可制酒。人九、散可酌情减量。炒用比生用的疗效好。大剂量可用至30克。
    【现代研究】杜仲含杜仲胶、糖苷、生物碱、有机酸、果胶、醛糖、维生素C及多种氨基酸等。杜仲的水溶液、醇溶液、醚溶液及经提纯的生物碱等均有良好的降压作用，而且盐炒杜仲的降压作用比生杜仲强。能减少胆固醇的吸收，可使小鼠肝糖原含量显著升高。有强壮作用，增强体力，抗疲劳作用。能增强机体非特异性免疫功能。能使离休子宫自主收缩减弱。此外，尚有xx、镇痛、xx及延缓衰老的作用。
    【进补应用】1.肾虚腰痛，酸软无力 杜仲为末，每天早晚以温酒送服9克。或用杜仲20克，威灵仙15克，共为细末，每服9克，每日2～3次，以淡盐汤送下。亦可用杜仲、牛膝各12克，补骨脂、红花各9克，鸡血藤12克，水煎服。还有用杜仲、补骨脂、大蒜各120克，核桃仁90克，青盐30克，将药研末，大蒜煮熟与核桃仁、青盐捣成膏，合药未，炼蜜为丸，每次服9克，每日2次。
    2.闪腰岔气，扭伤 杜仲、当归各15克。水煎服，每日1剂。
    3.高血压病 炒杜仲30克，水煎取汁，加白糖饮服。民间有用杜仲、花生壳各20克，或用杜仲20克，天麻10克，水煎服，以治肾虚高血压。
    4.高血压眩晕 杜仲15克，棕榈叶30克，夏枯草15克。煎汤代茶饮。并能预防中风。
    5.原发性坐骨神xx 杜仲30克，猪腰1对。
    用时将猪腰剖开，除去白色的筋膜，加冷水800毫升，以猪腰煮熟为度，除去杜仲，乘温服食猪腰及药汁，连服 7～10剂。
    6.肾虚xx 杜仲、补骨脂各300克，鹿茸60克，没药30克，核桃仁30个。研为细末，制成丸剂。
    每服9克，每日3次。
    7.肾虚遗精 杜仲末6克，猪腰子1个。将猪腰剖开，除去白色的筋膜，杜仲未装人猪腰内，用湿纸包4～5层，放火上偎熟内服，每日2次。
    8.肾虚不孕 杜仲12克，香附20克。研为细末，调拌凡土林，敷贴双足心涌泉穴和腰眼穴。
    9.习惯性流产、先兆流产 杜仲10克，续断15克，山药12克。水煎服，每日1剂。或用炒杜仲、芒麻根各15克，水煎取汁，再加鲜山药50克，糯米适量一起煮粥，每日1～2次，连服半月或1月。
    10.肾炎 用猪腰1个，杜仲30克，研末，装人除去白色的筋膜的猪腰内炖熟，食肉服汤，每日1剂，治急性肾炎。亦可用杜仲、海金沙、仙茅、双肾草各15克，水煎服，每日1剂，治慢性肾炎。
    【注意事项】因本品属温补药，如果有口渴、口苦、小便黄赤等热性症状，不宜服用。

附：

　制作杜仲核桃煲猪腰需要准备的原料：

　　猪腰1副、杜仲３０克、核桃仁２０克。首先把杜仲放进锅里，加一点盐水用微火炒干，然后把炒好的杜仲倒入砂锅中，再加入一些清水，用大火煨煮，接着把猪腰里面的腰臊去掉，撒一些盐，然后撕去它的外膜，这样这道药膳的准备工作就做好了。

　　杜仲核桃煲猪腰的制作方法：

　　首先把猪腰放进锅里和杜仲一起煮，然后加入少许的姜、葱，等到煮开后，撇去浮沫，再把核桃仁放进去，加一点盐，这时改用文火煨，15分钟后，捞出猪腰，改刀切片，切好之后和胡桃一起装盘，再浇上一点香油、酱油和香菜，这样这道杜仲核桃煲猪腰就做好了。

　　杜仲核桃煲猪腰的功效：补养肝肾、健筋强骨。

　　杜仲它不仅能够xx，xx腰痛，而且它还具有安胎的作用，许多孕妇怀孕的时候，都会有腰脊酸痛的感觉，如果用药的话，又怕伤了胎气，所以不妨可以吃我们今天介绍的这道杜仲核桃煲猪腰这道药膳，它不仅可以能够xx腰痛，还能够安胎，一举两得。照顾好家人，照顾好自己，把握健康。

2. 将杜仲纱布包扎好置于备好的公鸡腹内；
3. 放入葱、姜、食盐等调料各适量，再加适量水；
4. 然后把鸡放入砂锅内，先用武火烧沸；
5. 改用文火煨炖至鸡肉熟烂，去掉杜仲即可。

小帖士-健康提示：
1. xxxx，宁心xx；
2. 适用于脾肾阳虚所引起的神经衰弱之肢冷畏寒、精神疲倦、耳鸣、xx、小便清频以及慢性泄泻等症。

杜仲炒羊肾的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 骨质增生食谱
口味：原本味      工艺：炒
杜仲炒羊肾的制作材料：
主料：羊腰子500克
辅料：杜仲15克,五味子6克
调料：淀粉(玉米)15克,酱油8克,盐4克,大葱10克,姜5克,植物油25克
教您杜仲炒羊肾怎么做，如何做杜仲炒羊肾才好吃
1. 将杜仲、五味子放入锅内，加适量清水，煎煮40分钟；
2. 去药渣，再加热浓缩成稠药汁；
3. 将羊肾洗净，去筋膜臊腺，切成小块腰花；
4. 羊肾放入碗内，加药汁、生粉拌匀；
5. 将锅烧热，放入油，至六成热时放入腰花，爆炒至嫩熟；
6. 烹酱油、黄酒、放葱、姜末，再炒片刻即可。

小帖士-健康提示：
本品具有补益肝肾、强筋壮骨之功效，适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。

核桃首乌xx汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 乌发食谱 益智补脑食谱 保胎食谱
口味：原本味      工艺：煮
核桃首乌xx汤的制作材料：
主料：核桃20克,何首乌30克,杜仲30克,枣（干）10克,姜5克
调料：盐2克
核桃首乌xx汤的特色：
汤浓味美，营养丰富。
教您核桃首乌xx汤怎么做，如何做核桃首乌xx汤才好吃
1. 核桃去壳，取仁；
2. 红枣去核；
3. 瓦煲中加入清水适量，用旺火烧沸，放入核桃仁、何首乌、杜仲、姜片、红枣煲约2小时；
4. 加入精盐调味即成。

小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。