1.奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水

2.将除黄油，酵母水以外的其他材料放入面包机里先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，开启面包机任意选择一个模式让面包机开始揉面，揉成面团，让面包机停止，重新选择模式“发面团”，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑），这个时间大概是20分钟，然后面包机自己发酵，大概50分钟就发酵好了，这个时候就可以提前停止啦

这是面包机揉面团的时候

面发酵好了的样子，{dy}次发酵完成用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)，俺没经验，就自己戳了好几次，比原来大了两倍。

3.{dy}次发酵完成的面团取出，分成两等分（俺是把其中的一半两等分了，咱不是贪心做的多嘛，哈哈）

4.每份用擀面棒擀成圆形

5.抹上黄油，然后切成8份，取一份从圆周处往圆心处慢慢卷成卷，把两个角弯一弯，就做成了牛角形的。

6.把牛角形的面包放到饼干烤盘上，每个之间留一些间距。这是一盘的牛角面包，还有一盘呢

剩下的我心血来潮，搞成吐司啦，哈哈，随便试试看，也没想着能多好看

7.盖上干布，继续放到温暖的地方1个小时（俺在烤箱里放了一碗热水，然后放入烤箱，关上烤箱门，发酵一个小时），这个时候发酵比原来的大两倍
    8.二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液

9.烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右

看看刚刚出炉的样子，家里满屋子都是面包的香味哦

看着都好吃，树宝吃过晚饭了，可还是又吃了三个

这次试验的附属品，一个份量不足的吐司，哈哈，不过内部组织还是不错的哦

内部组织比较松软，呵呵，树妈发现俺对自己要求真的很低，不管做成啥样，俺自己先是很满意的

还有旋转的纹路呢，真好看

{zh1}还剩下这么多，再给培源留几个吧～～

{dy}次面包试验，成功！！下次让面包机自己弄，我要歇歇，累死啦～～整整四个半小时，做面包还真是麻烦哦