随着近代工业的产生和发展,红酒开瓶器从{dy}代发展到第三代,从最初的塑料开瓶器到各种高科技产品的出现,经历了几十年的发展历程。有人说传统的开瓶器是“野蛮绅士”使用的工具,那么,随着气压开瓶器和电动开瓶器的出现,“野蛮绅士”变得更加优雅,成为真正的gentleman。

    红酒酒具是红酒行业的附属行业,中国的红酒行业正以22%的速度飞速发展,因此,中国红酒酒具的发展前景也被业界一致看好,以“一米”为代表的红酒酒具企业在行业内的地位迅速确定。但是由于红酒行业在中国属于新兴行业,发展水平不高,相应的红酒酒具的认知度在中国也很低。有鉴于此,笔者通过对三代红酒开瓶器的总结和归纳,起到提高红酒酒具认知度的作用。

{dy}代:传统型红酒开瓶器

传统红酒开瓶器主要以塑料手动的为代表。这种开瓶器缺点很明显:1、费劲；2、不适合女士和小孩使用；3、外官不美观；

这种开瓶器目前在一些低端市场还有使用,但终究会被市场淘汰。

第二代:不锈钢开瓶器；多功能开瓶器；气压开瓶器和电动开瓶器（雏形）

这一代红酒开瓶器开始出现功能多样化,使用方便省力,比如不锈钢开瓶器中出现小刀,起到一个割破锡纸的作用；而金属开瓶器中开始利用杠杆原理,达到方便省力的效果；这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形,为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础。

这一代红酒开瓶器的缺点也很明显,首先没有摆脱费力的缺点,仍然不适合女士使用；金属的开瓶器开始利用一些物理原理,但是产品体积庞大,笨拙。气压和电动开瓶器在技术上还不成熟,外观上也不美观。

第三代:气压开瓶器 电动开瓶器

    这一代红酒开瓶器包括气压开瓶器,电动开瓶器（干电电动开瓶器和充电电动开瓶器）是在第二代的基础上发展起来,由“一米”酒具开发研制,以“一米”气压和电动开瓶器为代表,摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点,技术上臻于成熟,外观上时尚美观。这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作,将现代科技xx运用到红酒开瓶器中,省时、省力、方便快捷,更适合女士使用。下面做一些简单的介绍:

气压开瓶器:

使用原理:真空气压原理,注入气体,产生压强,将酒塞推出；

 操作方法:将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）； 

干电电动开瓶器:

产品特点:全自动操作。 

操作方法:装好电池,按住 “xx钮”下方至旋转动作声响停止,按住“xx钮”上方,即可退出瓶塞。

充电电动开瓶器:

产品特点:全自动操作。 电镀银白色外观,时尚美观

操作方法:内置电源,配备充电器；按住 “xx钮”下方至旋转动作声响停止,按住“xx钮”上方,即可退出瓶塞。