COGNAC “干邑”是法国西南部的一个小镇,是法国最xx的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成{zj0}品质的白兰地。
法国政府规定:只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。在干邑区里,按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区。{zh0}的是干邑区中心种植地带,称“大香槟区 GRANDCHAMPAGNE”,其次是“小香槟区 PETITECHAMPAGNE ”,其出产的葡萄可以说是干邑的精华。只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地,法国政府才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰地 FINECHAMPAGNECOGNAC ”(这里说的香槟与香槟酒是两回事,不可混为一谈)。这个称号是法律上的规定,任何酒商不能任意采用。 从白兰地的酒标上可以读到一些资料:该白兰地的牌子,法国白兰地,必定印上“法国造 PRODUCEOFFRANCE ”;干邑白兰地,必定印上“干邑 COGNAC ”;干邑中{zj0}品质的,必定印上“特优香槟干邑(FINECHAMPAGNECOGNAC)”。 VS (Very Special),至少两年的木桶酿藏期。VSOP (Very Special Old Pale),至少四年的木桶酿藏期,但是基本上时间会比这更长。 XO (Extra Old),至少六年的木桶酿藏期,普遍来说XO都有20年以上的年龄。 =============================== “martell 1715”,马爹利始创于1715年。 “HKDNP”,香港关税未付 ---------------------- 98长城 |