受人之托写的 食品卫生安全知识讲稿
俗话说：民以食为先，那么食品安全就是老百姓的头等大事。夏秋季气温升高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败，再加上苍蝇昆虫叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷荤等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，保持生活环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好生活习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷不洁的食物、不吃超过保质期或没有生产日期保质期等标识不清的食物、不吃腐败变质食物、不吃未经彻底加热的饭菜、不喝生水、不吃来源不明的食物。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的{dy}关。
北京的卫生热线是12320
2、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用xx香皂，洗手液洗手，做到"六不吃"，不要随便吃野外采摘或猎取的食物，不到无证摊点购买食品，餐厅就餐必须看清卫生许可证的有效期和许可项目。千万不要去无照经营摊点、饭店购买食品或者就餐。
谨慎选购包装食品，认真查看包装标识（查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格）没有中文标识的食品不要购买。
对方便面、膨化食品、罐头、冷饮、小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等10类食品查看市场准入标志（QS）
食品安全真重要
食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选须注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，食品安全不可靠。
过期食品切注意，胡吃海塞危害大。变质食品销毁掉，中毒机率高又高。
油炸腌渍要少吃，健康危害正面临。生食冷饮要节制，食物中毒要提防。
