未来十年，世界乳业必将看中国

    笔者认为，当前全球乳业格局正在发生改变，欧xx品市场增长空间有限，而发展中国家市场却孕育着巨大潜力，特别是那些经济增长好的发展中国家，将为乳品企业发展提供充分的需求空间。事实上，作为{zd0}的发展中国家的中国，随着经济的快速发展，在未来十年里，有望成为世界上乳制品消费增长最快的国家之一。中国每年有新增的4000万婴幼儿，随着城市化推进，每年有几百甚至上千万的新增城市居民。在中国农村，随着收入水平的提高及观念的改变，拥有7亿人口的农村市场，将成为未来中国消费增长的{zd0}动力。另外，近几年来，中国居民的收入和消费水平增长很快，每年的同比增幅都在10个百分点以上。因此，当面对如此庞大的需求市场，我们不难理解，为什么在三聚氰胺事件一年后，中国乳业能够再次迅速恢复起来，同样也不难理解，为什么每一个进口品牌，在这个时间段里，来到中国后，毫不费力的就在中国站稳了脚跟。也正是这样大市场在过去的十年里托起了伊利、蒙牛这样企业，而这些企业却拥有与欧美发展上百年的企业同台竞技的资本。

    主要障碍

    未来中国乳业发展依然存在着很多障碍。但笔者认为，与过去10年相比，未来10年中国乳业不再是资金、技术的侏儒。随着中国乳业产业集中度不断地提高，伊利、蒙牛、三元、光明、飞鹤这样具有发展潜力的企业也已经陆续建立起多元化的融资渠道。同时这些企业在技术革新方面取得了长足进步，且已达到世界先进水平，有些技术领域甚至位列前位。未来真正制约中国乳业发展主要体现在两个方面，一是原奶建设问题。且不说因饲料成本上涨带来的压力，未来中国包括土地、水、污染处理、碳排放等生态成本将大幅增加，直接推动原料奶生产成本高涨，这意味着廉价奶源时代已经终结。另外，上下游产业协调合作、利益分配问题依然困扰着企业，如何解决好500万奶农与企业的利益联结关系，将是一个难以逾越的障碍。二是行业规范与良性发展机制的建设问题。企业间的恶意竞争（销售上，奶贱如水的贱卖；奶源上，相互争抢）曾一度让整个行业利润大幅下降，同时也加深了企业与奶农的矛盾。未来面对更加激烈的竞争，恶意竞争行为如何得到规范。另外，乳业安全标准问题、行业标识问题都尚未xx解决。

    因此，中国乳业由大变强的下一个十年里，我们将从奶源、科技、管理、人才以及可持续发展等各个方面强本固基，为中国乳业整体迈入世界先进行列夯实基础。

    实现绿色生产  同时战略性走出去

    对于中国乳企而言，未来国内原奶建设成本高涨是必然趋势，适合奶源建设的北方地区在未来10年土地、水、碳排等生态成本将不断高涨。这势必推动企业战略性走出去，因此，海外建立奶源的战略布局现在是时候考虑了。而低碳时代的到来，必将乳业推到风口浪尖，生产方式的绿色转变将是必然趋势。不管，中国奶业也好，欧洲奶业也好，下一个世界奶业面临的问题就是如何实现奶业的低碳化。在这个问题上，笔者认为，蒙牛和伊利集团不约而同的所倡导的“绿色产业链”、“绿色牧场”等战略，重新定义了乳业发展模式，有望成为全球乳业发展新的风向标。当然，谁在这个方面做好了准备，谁就将成为下一个奶业时代的领军人物。