NH2
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            H2N    N    NH2

   Melamine，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，主要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺，分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3，分子量126.12。

物理化学特征

   三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和xxxx,，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情形下较稳固,，但在高温下可能会分解放出氰化物。
呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情形下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反映而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基代替，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，{zh1}天生三聚氰酸。
   重要用处三聚氰胺是一种用处普遍的基础有机化工中间产品，最重要的用处是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛干净剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃,，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐化、有良好的尽缘性能、光泽度和机械强度，普遍应用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。
生物学毒性
   目前三聚氰胺被以为毒性稍微，大鼠口服的半数致逝世量大于3克/公斤体重。据1945年的一个试验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有察看到显明的中毒现象。动物长期摄进三聚氰胺会造成生殖、泌尿体系的侵害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全计划署和欧洲同盟委员汇合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只阐明：长期或重复大批摄进三聚氰胺可能对肾与膀胱发生影响，导致发生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查成果以为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性稍微的结论画上了问号。但为安全计，一般采取三聚氰胺制作的食具都会标明“不可放进微波炉应用”。假蛋白原理

   由于食品和饲料产业蛋白质含量测试方式的缺点，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以晋升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

   蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。通用的蛋白质测试方式“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增添一个百分点，用三聚氰胺的破费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气息和味道，掺杂后不易被发明。

   奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量均匀为16%。以某及格牛奶蛋白质含量为2.8%盘算，含氮量为0.44%，某及格奶粉蛋白质含量为18%盘算，含氮量为2.88%。而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能进步0.4%蛋白质。
微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到试验数据,，本人感到比水的溶解度要好一些，待验证。

检测计划
  
   在现有奶粉检测的国度尺度中，主要进行蛋白质、脂肪、xx等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不容许添加到食品中的，所以现有尺度不会包括相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国度尺度。因此，德国莱茵TÜV团体参照美国食品化学品法典(FCC)三聚氰胺HPLC-UV定量办法，同时还可采用HPLC/MS检测办法（试验室办法）对婴儿食品，宠物食品，饲料及其原料(包含淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油等)开展三聚氰胺的检测业务，检测成果具备威望性。


合成工艺
   三聚氰胺最早被李比希于1834年合成，早期合成应用双氰胺法：由电石（CaC2）制备氰胺化钙（CaCN2），氰胺化钙水解后二聚天生双氰胺（dicyandiamide），再加热分解制备三聚氰胺。目前由于电石的高本钱，双氰胺法已被淘汰,。与该法相比，尿素法本钱低，目前较多采取。尿素以氨气为载体，硅胶为催化剂，在380-400℃温度下沸腾反映，先分解生成氰酸，并进一步缩合生成三聚氰胺。

   6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2

   天生的三聚胺气体经冷却捕集后得粗品，然后经溶解，除往杂质，重结晶得成品。尿素法生产三聚氰胺每吨产品耗费尿素约3800kg、液氨500kg。

   依照反映条件不同，三聚氰胺合成工艺又可分为高压法(7-10MPa，370-450℃，液相)、低压法(0.5-1MPa，380-440℃，液相)和常压法(<0.3MPa，390℃，气相)三类。

   国外三聚氰胺生产工艺大多以技巧开发公司命名，如德国巴斯夫(BASF Process)、奥地利林茨化学法(Chemical Linz Process)、鲁奇法(Lurgi Process)、美国结合信号化学公司化学法(Allied Signal Chemical)、日本新日产法(Nissan Process)、荷兰斯塔米卡邦法(既DSM法)等。这些生产工艺按合成压力不同，可基础划分为高压法、低压法和常压法三种工艺。目前世界上技巧先进、竞争力较强的重要有日本新日产Nissan法和意大利Allied-Eurotechnica的高压法，荷兰DSM低压法和德国BASF的常压法。

   我国三聚氰胺生产企业多采取半干式常压法工艺，该方式是以尿素为原料0.1MPa以下，390℃左右时，以硅胶做催化剂合成三聚氰胺，并使三聚氰胺在凝华器中结晶，粗品经溶解、过滤、结晶后制成成品。