肥胖作为问题被越来越多的人关注起来，许多欧美国家肥胖问题很严重，因此研究肥胖的人也很多，中国近年来，肥胖问题也逐渐凸显出来，值得我们关注。

一个好故事

食品公司把自己的产品投放市场并进行营销的时候，公司从来不会像讲故事一样告诉消费者产品的真实情况。我们从食品包装上获取的关于产品的信息很少，某种程度上讲，这些信息会误导消费者，掩盖产品缺陷。

举个例子，我们从超市购物架上找到的低脂花生酱，和一般的花生酱相比，是要含有更少的脂肪，但是它什么情况下都不会是低脂食物，仍然是我们应该尽量避免的高脂肪盐分高 高卡路里食物。和它的那些全脂的同类产品相比，它虽然略微好点，但是仍然是完整意义上的垃圾食品。是的，相对于每100克含52克的脂肪来看，低脂新产品每100克含有43克的脂肪（甚至比一般产品还多含了些糖分）。惊奇的是，一些人会因为那些低脂降脂的字眼，就会觉得健康很多，然后吃上于之前两倍分量的降脂花生酱。

好东西也不宜过多

如果我们吃的太多，那些原本健康的食物也会对你我产生不好的影响。假设我们只吃健康的，新鲜的食物，但是我们总是坚持摄入两倍于我们身体需求的量（从能量需求上来讲），我们会长胖。我们胖了，就会面临更大的影响健康的威胁。简单切显见地，我们吃的食物类型是一个问题，但是对于我们中的许多人来讲，我们该吃多少才是这其中{zd0}的问题。我们不仅是“坐着的一代人”我们也是“吃多的一代人”。我们有着超凡的能力把身体并不需要的食物弄到嘴里，我们的欲望忽略了我们的需求，我们得到的{zh1}结果就是—肥胖。

这里列了一些使大多数人“沦陷”的食物：

1.瓜子坚果 是的，它们有益于健康。但是你在午饭前吃上大量的腰果就不健康了。坚果是上乘的自然食品，但是它们也富含有益脂肪和卡路里。吃坚果的时候，一定要默记下你到底吃了多少。毫无顾忌（不知不觉）的吃坚果不是一个很好的策略，毕竟是塑造你自己{zh0}的身体。但是如果，你想自己迅速增肥400磅（一磅等于 0.909斤 ）的话，可以考虑。大部分坚果含有超过百分之五十的脂肪。

2.果汁饮料 不是所有的果汁饮料都是果汁。有些果汁饮料实际上是只“兑”了大概百分之五的果汁的饮料。仔细的看饮料标签。但是如果你确实找到很爱喝且果汁多的饮料，有节制的喝吧。果汁饮料含有过多的卡路里和很高的糖分，这意味着我们不能仅靠喝果汁饮料来替代我们每天的水分摄入。我们有被称作水的东西。水确实是好东西。有趣的是，一杯果汁和一杯苏打碳酸饮料含有相同的卡路里和糖分。虽然是更为健康的果糖，但是仍然是糖。

3.杂果沙律 “健康沙律”可以看成是与一些沙律自相矛盾的（xx的澳大利亚出口沙律），因为它们含有将近600的卡路里和70克（大概14个茶勺那么多）的糖分。想长胖吗？那就每天来点这些食物。

4.果脯 我们去掉水果的水分，留下水果中的卡路里和糖分就成了果脯。它是一种包含能量的食物。新鲜的水果才是一个更更更好的选择。100克的新鲜杏仁（大概含有40克卡路里）和100克杏仁果脯（含有超过250克的卡路里）相比，相同的重量，xx不一样的卡路里。以后吃果脯，还是谨慎点。

5.松饼 某种程度上讲（不是很肯定），一些人会觉得松饼是健康的小点心。我们的清醒点，松饼是糕点，它并不健康。它一般来讲是有面粉，糖，鸡蛋还有一些形式的脂肪。给孩子喂松饼的父母是不负责任的，是在把自己的后代推向肥胖。

6.沙拉 仅仅沙拉这个词昭示着健康，活力和营养，真的是这样的吗？如果这话正确过，那就是，必须是，你吃的沙拉是你自己用新鲜的配料少量或者没有调料制作的。我们一般买回来吃的的沙拉，虽然不全是，但是大部分是含有高脂肪高糖分的产品。一个凯萨沙拉一般都含有大概50-60克的脂肪（和两个大汉堡相当）。

7.牛奶什锦糖 它们大部分是多脂肪，高糖和高卡路里的，别吃了。

8.烤牛奶什锦早餐 和未加工的什锦一样，但是更多卡路里，脂肪对身体不好，也别吃了。

9.运动饮料 AKA有颜色的含糖饮料，除非你需要急切的补充大量运动后流失的糖分，其他时候还是喝水吧。

10.蛋白条 有些还行，但是大部分都不健康。大部分还有较多的防腐剂，化学成分，卡路里和脂肪。有些还有人造的甜味剂，鬼知道这漫长的化学作用会产生什么！许多蛋白条和“Mars”（xx巧克力牌子）巧克力所含的卡路里和脂肪是相近的。如果你确实想吃了，看清楚标签，做明智的决定，但是一定要知道，你可以从更好的地方补充蛋白质。显然，超市里有新的高蛋白质产品“egg”，有机会，尝试一下。

11.麦片粥 在澳大利亚，大部分超市提供的谷类都是经过加工的高糖垃圾食品。大部分卖得很火的谷物大都含有百分之二十到三十五的糖分。这些都容易坏牙，对小孩子不好。或者，你看看包装后面的标签，越少混合物的越好。我中意的谷物？Oat Brits, Vita Brits（或类似的）和未经加工的麦麸。越xx，越少加工的越好。那么我每天早餐吃什么呢？ 三罐OatBrits（不，我并不是赞助商），50克xx谷物，30克未经加工的麦麸和脱脂牛奶。或者麦片粥（燕麦）和新鲜水果。

12.经调味的年糕 有些人以吃年糕为主食。我不得不承认我很喜欢吃经调味后有着别样味道的年糕。不幸的是，它们的营养价值几乎等同于你的脚趾甲。想一想，多重加工，含盐量极高。

13.低脂冰淇淋 同其他低脂食品一样，脂肪的缺少通常由附加的糖来取代。这不会对你身体造成很大损害，不过还是尽量少吃。

14.低脂冷冻晚餐 它们不仅量少，昂贵，难吃（个人意见），并且塞满了防腐剂和盐。除此之外，它们还不错。

15.素食 一些人认为如果一顿饭全是素食那就是健康的，这是错误的想法。一些素食好吃，一些脂肪却很高；一些很健康，一些却并非如此。有些素食含有很多油和脂肪如椰奶。一杯椰奶含有57克脂肪，这远超出我们大多数人一整天所需摄入的脂肪量。然而，不用故意摒弃素食，只是要多了解下你正在吃的食物。

通常凭我们的经验这看起来像是只蚂蚱,而事情往往并非其表面看那样。今天,我所想做的即是为你们在这个话题上打开一扇门。并且，当因考虑到自己（或是家人）的营养问题而挑选食品时，你们能有更强的意识感和更多的思考。这里我所写的也都是些很普通的常识。因此，我希望你们能更深入的去了解和阅读。倘若你不想做这些，那么记得开始阅读你所要购买商品标签上的营养信息。