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醉在因弗雷里: 陈年的"38年"威士忌 [转贴 2010-06-21 12:03:30]   
醉在因弗雷里: 陈年的"38年"威士忌

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那本是一种清冽的雪松香,带烟熏味,此刻却被大厅里金色水晶灯的温暖光线氤氲得有点甜……

      下午3点,在因弗雷里堡(Inveraray Castle)迎宾大厅那些厚重的织锦窗帘外,是苏格兰秋天里难得的高旷响亮的晴空;窗帘内,18世纪英国宫廷式会客室里,身穿家族传统格纹基尔特短裙的十三世阿尔盖公爵,把刚刚启封的"皇家礼炮38年"倒入了水晶杯——只一点点,便顿觉呼吸间的空气,都充溢着这种带烟熏味的甜香了。

      酒香沉稳安静四散,似有似无却无孔不入,于是我只好承认,不作任何挣扎地对它投降,才最理所当然。

      仿如命运

      十三世阿尔盖公爵托·伊·坎贝尔(13 th Duke Of Argull,Torquhil Ian Campbell)告诉我,他喝这38年份的威士忌时,喜欢加一点水,让酒的醇香{zd0}限度挥发出来,然后,观色、闻香、浅酌、深尝,循序渐进,一步都缺少不得。

      其实,光是想像一下这琥珀色的液体,在地窖里陈年的老雪莉桶中酝酿经年,无论外头如何改天换日,仍不慌不忙地维持着它自己的生命进程,从青涩步入圆熟,缓慢而从容,足以让人肃然起敬——美酒只堪细啖,正是对生命的尊重。

      38岁的公爵,恰与这美酒同年。然而他与这酒的渊源,甚至在他出生以前,就已经注定:

      在苏格兰现有的26位公爵中,阿盖尔公爵是苏格兰高xx朝最古老和最有权力的贵族之一。15世纪末期最早的一位阿尔盖公爵,就是苏格兰xx国王罗伯特·布鲁斯的堂兄,而他们的血统与古爱尔兰王也有一定渊源。传说中代表苏格兰至高无上皇权的"命运之石", 就是在1500年前从爱尔兰来到苏格兰,最早被保存在古苏格兰王国的首都Dunstaffnage城堡,这个城堡现在属于阿尔盖家族所有。

      而素与英国王室有着深厚渊源的"皇家礼炮",也顺理成章地把这38年份的威士忌,取名为"命运之石"(Stone of Destiny)。

      "命运之石是历位英国国王加冕的所在,它代表着苏格兰最古老的传统,与这陈年的威士忌一样,弥足珍贵。"

      童话外一章

      然而38岁的年轻公爵终有老去的{yt},38年份的威士忌,将永远是xx的"38年"。

      住在因弗雷里堡的现代公爵,他的生活,是否如同我们读过的那些童话一样美好?

      "昨天早上我起来吃完早饭,跟我的妻子一块去超市为我们的孩子买纸尿片——我的生活跟普通人并无太大差别,不同的可能只是我住在一座漂亮的城堡里。我自觉非常幸运,世袭爵位让我在很年轻的时候就拥有公爵的头衔,而公爵的身份也意味着我要承担更大的责任。"

      这些责任包括:"苏格兰王室世袭主管",负责皇室对苏格兰的内部事务;全球300万坎贝尔家族的族长,处理族中各种工作;自己经营的公司的总经理,拓展对内对外各项业务;还有就是为推广苏格兰威士忌而在全球各地不遗余力的宣传……

      要说现代贵族与过去有什么不同?"从前我的祖父有35名仆人,帮他打点一切,而现在我们只有2名帮佣,很多事情需要亲力亲为。虽然身为贵族,也一样要工作,一样要做家务活,与一般人并无二致。"

      ——那么,住在一个童话般的城堡里,从来没有童话发生?

      在城堡餐厅里用晚餐时,公爵夫人却告诉我这个故事:她15岁那年暑假,和女友在房间里无聊翻看杂志,开玩笑打赌,揭到其中一页,指着上面那人说"我会嫁给他"。多年以后,朋友告诉她,当年小女孩乱翻杂志指定的那个人,正是今天她所嫁的阿尔盖公爵……

      那个晚上,在因弗雷里酒香四溢的微醺里,我们都乐于相信,这个不太像童话的童话。

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