冻柿子和冻梨 - 草花回忆录（七）_婆婆妈妈的草花

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小时候在东北，都是过年的时候吃好东西，其中就有冻柿子和冻梨。年三十晚上，妈妈用大铁盆装上冻柿子和冻梨，再加上满满的凉水泡上，冰化透了就能吃了。柿子有时候非常涩，吃了以后舌头上都是一层白膜，黑黑的冻梨一般都是面酸梨或者花盖儿梨。小时候太馋了，有时候洗洗就啃上了，岁数小牙口好，咔吃咔吃的啃，看的我姨姥姥直嘬牙。这些东西在那时候都是我爱吃、经常吃不到的美味。

1988年毕业分配到秦皇岛工作，正好是秋天，有{yt}和宿舍的女友去了一个菜市场，看到有橘红色的大柿子，我还惊奇的说“这东西不是冬天才有吗？不是得冻着吃吗？”，引来菜农的哄笑，才知道原来在东北吃的都是从外地运去的。我和女友各买了几个，当时印象深刻的是，我俩都没有经验，用网兜装的，提着坐公交车回集体宿舍后，看兜子直漏汤，才发现是柿子裂了 - 网兜的绳子勒的，后来才有了经验。这东西应该买生一点的、皮硬一点的，回来后放在窗台上晒，软了再吃，或者放到苹果筐里捂熟了。马上要吃的，才挑熟的买。头一次吃到熟透的柿子，皮咬个小口，吸一口，甜汁浓浓的，咬一口，象小舌头一样的果肉软软的，真是好吃啊！

后来去了秦皇岛周边的农村，看到高高大大的柿子树后，才知道摘柿子也不容易，柿子成熟的时候，树叶几乎都掉光了，摘柿子要用长长的带钩子的杆子，一个一个的摘，熟透的掉在树下就摔烂了，挺让人心疼的。柿子由绿变红，远远望去，真是象小灯笼一样挂满树梢，给人以丰收的喜悦。

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