让烤箱发挥余热~~~~【烤羊肉串】＆【烤土豆片】_热爱生活

让烤箱发挥余热~~~~【烤羊肉串】＆【烤土豆片】_热爱生活_新浪博客

烤箱请回家后，便不断地让它烤制西点，一直没去开发它的其他作为，老妈那边也是新请回了烤箱，不停进给我汇报用它烤出的肉、虾、鱼、鸡翅有多香，我一点儿也没动心，我满脑子都是蛋糕、面包，最多想想什么时候做披萨呢。我的烤箱要做的事，多着呢，根本顾不上它们。

嗜肉族LG很有微词，多次诱导无果，有本事自己做。这些是会尝试的，那得慢慢来，我的兴趣还在些，分身无术。

不过本人对烤羊肉串还有一些兴趣的，关键是儿子也是对羊肉串情有独钟，于是在一个不想做晚餐的晚上烤了一堆羊肉串当晚餐，想想光是羊肉串太单调，发现家里有土豆存货，于是再来点儿烤土豆片，没想到都很成功。二嗜肉男交口称赞。

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做法：

我用的是羊里脊，边上还带了些肥肉，很嫩最适合烤。羊肉切成20mm左右的块。

羊肉串的淹制：洋葱切成小丁、姜丝、生抽、盐、鸡粉、黑胡椒、小茴香、孜然、黄酒、蜂蜜、油。加入羊肉块，拌匀淹制1小时。

土豆片的的淹制：土豆片、香葱切成小段、盐、鸡粉、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜。拌匀淹制15分钟。

羊肉淹制时间长，所以先烤了3盘土豆片。

200度，上下火抽风，15分钟。

用铁签串好羊肉，排在烤架上，也是200度，上下火抽风，15分钟左右。

又嫩又香，20多串一会就抢光了。

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