在沙河边喝茶聊天时间过的真快,一会儿就感到了天色暗下来了。妹妹说我来一次也不易问我晚上想吃点什么。 我对吃没有太多的讲究,我的意见是回家里煮点稀饭下泡菜。妹夫讲我们去吃干锅兔吧。讲这也是成都的一大名菜。 店铺不是特讲究可有川西的民居装修特点,还像模像样地搞了几处青瓦的屋檐。让我感到了一种久违的亲切感。 干锅对麻辣也不含糊,我喜欢的鲜花椒里面伴了许多。麻辣烫里我是最钟情花椒,喜欢那麻麻的感觉。我有将花椒衔在嘴里慢慢咬的癖好,那种使你的舌头和整个嘴里都麻麻簌簌跳动的感觉让我有一种超级的享受。 据说成都每天的兔子要消费百把万只,没有去调研。但是从成都人喜好兔肉的感觉我还是相信起码有这档子事情。兔肉是健身食品,成都人是很早就晓得地。当年在运动队里就有广汉的同学回家归队带回来的卤兔肉,那一毛一个的卤兔头感觉是那样的鲜美有味。这就是川菜里xx的缠丝兔。 吃完干锅兔出来,满大街的路灯都已大亮。 成都这座城市又开始拉开了夜生活的大幕。 写于山城 2010年6月20日 09:39:26
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