80年代早期，尽管可口可乐仍是软饮料中的{lx1}者，但其市场份额正慢慢地被“百事”占领。多年来，“百事”成功地发动了“百事挑战”，一个系列电视口感测验表明：消费者更喜欢甜一点的百事可乐。到1985年初，尽管可口可乐仍在整体市场上占{lx1}地位，但百事可乐却在超市销售份额中{lx1}了2%（软饮料市场的2%约零售额10亿美元），可口可乐公司不得不采取行动停止市场份额的流失，而解决之道看起来就是改变可口可乐的味道。
1985年4月23日，可口可乐公司董事长罗伯托·戈伊祖艾塔决定推出“新可口可乐”，可口可乐公司实施了堪萨斯工程。堪萨斯工程是可口可乐公司秘密进行的市场调查行动的代号，可口可乐公司进行了其历史上规模{zd0}的新产品调查计划，花了两年多的时间和400万美元进行口味测试，以确定其新配方。19.1万人参加了无标记的可乐测试——仅最终配方就进行了30，000次。60%的消费者认为新可乐比原来的好，52%的人认为新可乐比百事好。经过了长达2年的调查，进行了大约200，000次口感测验后，调查表明新可乐一定会赢，市场信息的反馈也证明了“新可口可乐”将使其市场占有率提高一个百分点，这意味着将增加2亿美元的销售额。
新配方的可口可乐在铺天盖地的广告轰炸中终于全新上市，但就在新可口可乐刚上市的一个月内，可口可乐公司收到了几万份的可口可乐老顾客抗议信件、不计其数的抗议电话，他们强烈抗议可口可乐改变原有配方、原有文化，此举严重伤害了他们对可口可乐的信赖，使他们万分痛心，强烈要求换回原来的配方。一个叫做“旧可乐饮用者”的组织发起各种抗议活动，分发T恤衫，并威胁要进行集体起诉，除非可口可乐公司重新使用旧配方。在休斯顿、亚特拉大，消费者甚至举行了示威游行……
而在这么大压力下的市场状况又如何呢：新可口可乐上市后，销售状况缺乏可陈，竞争对手百事可乐乘虚而入，抢走大量市场，一个月后原先喜欢可口可乐新口味的消费者经调查剩下80%，两个月后60%，三个月后仅只有30%……三个月以后，可口可乐公司迫于市场和公众的压力，只能重新提供旧可乐，并将旧可乐称为“经典可乐”，与“新可乐”一起在货架上销售。公司称“新可乐”仍将作为其产品的“旗舰”，但消费者并不这么认为。到了1985年底，“经典可乐”的销售大大超过了“新可乐”，比例为2：1。
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