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乳腺病人饮食注意点

1、控制高脂饮食

在消耗高脂肪食物时，会增生大自由基的生产，损害细胞膜。被损害的细胞只有两个选择：死亡或自行修复。在修复过程中，细胞可能出错，变质成为癌细胞。

不吃或少吃人造黄油类食品。如用其加工的食品、熟食和饼子、糖果等甜食。

2、煎炸类食物

如烧烤类，油煎类。这类食物吃起来香，大家很喜欢吃。但却十分有害，应控制或不吃。如烤羊肉串、烤鱼，炸土豆等。

3、猪头肉不能吃

有的人喜欢吃猪头肉，对乳腺患者而言却不能碰。

4、控制红肉摄入

红肉指牛肉、羊肉、猪肉等，白肉指鱼肉、鸡肉、鸭肉、鸽肉等。{zh0}不要每天进食红肉，每周3-4份红肉较适宜。因为红肉在烧烤煎炸的高温处理过程中，尤其是烹饪得比较烂的情况下会产生杂环胺这种致癌化合物。杂环胺会与雌xx受体结合起来，并形成类似雌xx的作用，刺激乳房增生。经常进食汉堡、牛排及熏肉，乳腺癌几率会超过同龄女性的4倍多。但要指出的是，如果是人工养殖的鸡，要注意是否有过多xx，{zh0}养殖的肉鸡少吃。江苏省泰兴市张桥北院乳腺专科

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