一年一度的端午节就像是一部电影被搬上了舞台上，这个时候我相信很多人的心早已经随着这浓浓的粽香和浓浓的节气氛围早回到了久违的故乡去了。

     我是南方人在北方讨生活，南方的节气氛围总是要比北方浓厚，随着人们生活水平的不断提高，可以相信这些带有中国特色的节日已经渐渐的被名存实亡了，因为没有更多的人会为了这样的节日去耽误比这更重要的事情。

     而与此不同的南方，特别是一些朴质原始的地方，此刻正在用他们自己的方式庆祝这场浓重的节日，划龙舟、赛龙船、挂、蒿草、艾叶、薰苍术、喝、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子等；忙得不亦乐乎，到处都呈现出一片繁华的景象。

    我记得小时候，每到端午节这天，妈妈总是在凌晨天空还散步着点点繁星的时候就轻身起床了，打开走廊通道的电灯，这时的外面还有零散的蛙鸣声和狗哮声，开门的那一刻总能闻到从田间原野扑鼻而来的{dy}口新鲜空气。妈妈架炉生火，用晒干的香樟木起火，香樟烟雾缭绕与清晨田间的薄雾霭融入到一起，一副袅袅炊烟的村庄美图就此构成；那景真是美不胜收啊！

    不过一会儿就能听见院子里家禽的嘶鸣声，妈妈是要将他们赶往田间去啄食了，都说家乡的家禽食之有味，香味劲浓，那是因为家乡的家禽全都食xx的绿色野菜野草和粮食；将家禽赶往田间后妈妈会折回去圈房在臭气熏天的禽便堆中捡回禽蛋。

     做粽子的程序开始了，妈妈会拿着盛物去米缸中盛出先前准备好的雪白的糯米，挑拣出米中的一切杂物，然后淘洗两遍后将其在清水中浸泡，待锅中水至沸腾后将米倾盆倒出，接下来就是注至八至九成熟后用蒸笼将其蒸透。整个制作过程繁琐而冗长，我想在城市里生活的人是没有这份闲情去享受这样的一种制作过程的快乐的。

      外面售卖的粽子大多是用大片的竹叶制作，而从小在南方长大的朋友应该都知道，粽子还有一种包裹的素材制作出来的味道要比竹叶制作的味道胜过百倍，是的，家乡的粽子如果追求原始的味道那么包裹的素材会取用大片金黄带有黑色斑点的楠竹笋壳包裹，笋壳外面带有细细的小绒毛而里面却光滑xx，其包出来的味道清香诱人，直逼人心啊！

     粽子馅料可以包咸肉，可以包裹红豆和芝麻，也可以包大红枣，当然也可以什么也不用包，不需要任何的馅料，只需要在吃饭的时候在每个人的面前都准备一只纯白色的小碗，往里面倒入雪白细入沙粒的包砂糖作为拌料，在食用的时候用粽子沾上细细白糖即可直接享受珍食美味了。

      我想此刻我回味的不只是家乡那香溢满屋的粽香味，更是怀念家乡从制作粽子到吃粽子的那份温暖和情怀，人离家太久了总是会念家的，但男儿有志在四方漂流，家乡的那份情怀就把它当做乡棕的香味一样在怀中细细品味吧！