端午小假期，没啥安排，在家吃吃喝喝，附近兜兜逛逛。

    空气凉爽，偶尔飘点零星小雨，这样的天气很适合窝在沙发里看电影，两个人泡壶清幽的花草茶，很是惬意。

    这里特别鸣谢彩虹同学，你家的花草茶真好喝~~~~~~本来都有点嗓子疼，结果喝了两天的洋甘菊，两个人齐刷刷地好啦！

    闲来无事，很久没关怀过烤箱啦，来个面包试试吧。

    还有不少肉松，那就肉松面包呗，加点芝士~~~~~~

肉松芝士面包 (中等个头 4个)

准备材料：

面包材料：

高筋面粉140克

清水75克

细砂糖20克

黄油15克

鸡蛋液10克

盐1/4小勺

干酵母1小勺

奶粉1小勺

表面：

鸡蛋液少许

芝士片2片（每一片都一分为四，就是切成八个小方块）

原味沙拉酱适量

干的罗勒碎适量

内馅：肉松适量

烘焙：烤箱中层，上下火一起烘焙，180度，约15分钟左右 

制作方法：
1、把所有的面包材料揉成面团，揉到能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右的温度下，基本发酵1个小时(发酵到原来的2.5倍大)，再揉捏排气，分割成4等份，滚圆，再进行15分钟的中间发酵。(这个是一般面包的制作方法，复杂的咱目前还弄不来)

2、把发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形。
3、将椭圆形面片竖向的上面一端放上肉松(不要放太多)，由上至下卷起来。
4、卷的时候，注意要将两边稍微往里收拢，卷出来的形状比较好看哦。
5、卷好后，捏紧收口，成为两头尖尖的长橄榄形面团。
6、把卷好的面团放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱上层，在烤箱底层放一盘热水，关上烤箱门进行{zh1}发酵，大约40分钟，发酵到2倍大即可。

7、发酵完成后，取出烤盘，在面团表面薄薄地刷一层鸡蛋液。(此时把水从烤箱中取出，就可以打开烤箱预热了)
8、在刷好蛋液的面团上覆盖两小块芝士片，然后用保鲜袋装好适量沙拉酱，见一个小剪口，在面团表面挤上细条，{zh1}撒上少许罗勒（如图所示）。
9、烤箱预热好之后，入烤箱中层，上下火180度，约15分钟即可。

{dy}次做面包，着色深啦，还需努力实践呀~~~~~~~