时下，零售市场上门店林林总总，大到综合超市、商场，小到便利店、烟酒专营店，竞争无处不在，无时不在，尽管竞争激烈但各个门店各有生存的法则。市场发展的历史轨迹证明，经营的胜利不是你要打败谁，而在于你能生存并获得更多的利益，在于你能够找到最适合你经营的产品和经营的方式。由于时间、精力、资本等各方面的有限性，成功的经营者必会在经营活动中有所“取舍”，本文就将对普通零售店——小超市在经营中该如何“取舍”，发挥所长，找到最适合自己生存的空间，从而达到利益的{zd0}化进行浅显分析，以期为广大零售户开展理性经营作为参考。

　　一、经营品类的取舍。品类的管理很重要，小超市店空间有限，货架资源紧张，因此在选择商品时必会有所“取舍”，而取舍的依据应根据商圈类型和目标消费群的消费习惯而定。比如在小区内则要重生活必需、日用百货，而舍文教体娱用具，而在校区周围则反之，再比如，如果周边同类超市较多，要从中取胜，则需走“精品”之路，舍弃货多而全的易导致直接竞争的经营模式，通过细分目标消费群，寻找同类商品中的“精品”，正所谓“人无我有，人有我优，人优我精”，这在普通超市经营中一样适用。

　　二、经营利润的取舍。对每一类商品，每一个商品，都可以做到差别定价，像柴米油盐和xxxx商品等“价格敏感”商品，要舍弃它们的利润，应当低毛利经营，以树立低价形象，集聚人气，带动销量，而在家用日化、饼干小食品上又可适当提高毛利，保证经营业绩。有些商品甚至可以舍弃在零售环节的利润来增加销售量，而通过加强与供应商的合作，争取供应商的额外补助以获得利润。

　　三、经营时机的取舍。季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞等，做好节日商品的选择和促销，对超市来说甚至可以使营业额数倍增加，普通小也同样可有所作为。因此在经营时机上，要将有限的时间、精力和资金花在这些节日到来前的经营准备和节日之际的经营活动上，而在平时的经营中可适当放松，做好经营调整。

　　四、经营特色的取舍。80/20法则在超市行业非常灵验，80％的销量、销售额、毛利是由20％的商品带来的。这20%的盈利就是通过店内的特色商品、特色经营模式来实现的。比如从外地带来{dj2}经营的符合当地需求的商品，就可以成为你的特色商品；比如通过开展小范围的文化、体育类竞技活动或提供这些活动的场所和用品来带动相关商品销售，这些都可以通过提升人气、增强消费者印象等方式来保证销售稳定并提高商品的利润点。小超市最忌讳跟风，抄袭别人的特色，那只是跟别人一起分蛋糕，最终还是会陷于恶性竞争之局。

　　五、经营管理的取舍。管理就是控制，小超市的管理也有大学问。商品进入店内销售应当经过验货、试销、销售、下架等过程，而每一个环节都要牵扯许多管理的精力，比如在商品陈列中，要依据很多原则，如同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕）、黄金陈列（3-5层容易被消费者注意到的货架应当陈列畅销品和重点商品）等；再比如一些商品促销在小超市也可以搞，这可以多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。其他还有的管理等等。而对于收银、帐目、安全等方面则尽可能要借助自动化设备，以提高效率和使过程可控。

　　当然，小超市的经营是一门大学问，而且一环套着一环，以上所述不过皮毛，但是不可避免地每个经营者都需要进行选择和取舍，此时就需要有准确的思路，决断的勇气来帮助你制胜!（魏斌）