新买铸铁炒锅表面为什么总是黑色?_秀丝家园土产的空间

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问：大家知道，传统铁锅炒菜对人体比较健康，那么，新购的铁锅为什么总是发黑呢，表面是什么物质经过处理的。另外，时下流行的“铁板烧”分量很重，铁表面黑色，到底是什么东西涂在上面呢。

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