山寨吉野家鸡肉饭_洛桑丹曲_新浪博客

                          山寨吉野家鸡肉饭

 


 

                           剔骨鸡腿(带皮)清洗干净备用



 

将盐涂抹于鸡腿上,用酱油、糖、葱头丝、水调成汁和鸡腿一起放在密实盒腌渍2小时,其间翻动一次



 

                       腌渍好后,将鸡腿上多余的汤汁蘸干净



 

                       西兰花撕成小朵,胡萝卜切片,统统用水淖熟



 

                          下油锅,将鸡腿煎至皮变色 



 

            留底油,倒入酱油、蚝油、糖多放与煎好的鸡腿一起小火炖15分钟,收汁 




      鸡腿切一厘米厚的段,西兰花、胡萝卜片置于米饭上,再将收的汤汁浇在上面即成

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