端午节民间传统堪忧
我们家是北方传统的最为普通的农户小家庭,记得小的时候,每逢端午节,无论田间地头怎么忙,母亲都要把这里民间的习俗给我们兄弟姊妹几个演绎的淋漓尽致。包粽子、戴五色线、插艾蒿、吃凉粉……等等一系列风俗习惯都都不比邻里家的差。
说起包粽子吃,母亲就是如今跟着我们进城生活,也是最喜欢包她那小黄糯米的,粽叶选用野生的,红枣选用民间的小枣,就连扎粽子的绳索也必须是夏日河边亲自拽采的马莲草。
如今,城市超市货架上的粽子琳琅满目,口味数不胜数,可母亲最喜欢包、最喜欢吃的小黄糯米夹红枣粽子在城市的超市是难以买到的。如今的白糯米、粽叶、红枣等各类原料都是喷着农药、施着化肥催长起来的,能有民间的原原汁原味吗?就连那包粽叶的扎带也早已被尼龙绳所替代。
可在我们家,如今还在努力地保持原有的传统。“包粽子就是小黄糯米好、好糜子就是黄土地长出的好,黄糯米就是石头碾子碾的好,枣就选小红枣,甜中有芳香……”,这是老母亲每逢端午节挂在嘴边的话。这就养成我家每逢端午节前包粽子,我们几个必须选中一个抽出时间带着老人及早回到家乡,她会赖着脸皮找几个老相好硬向人家讨取小黄糯米(黄糯米就是民间所谓的糜子,从选土壤、耕地、施肥、下种、间苗、锄草、收割、晾晒、脱皮等每个环节都讲究老作坊)、小红枣、马莲草,运气好还可到河边扒菜几片长得出奇好的粽叶呢。
这些原生态的物料,小的时候,记得都是出自父母之手,那时候是他们经常施舍给别的人家,如今他们年龄大了,跟着我们进城生活,想吃他们那传统粽子得赖着脸皮讨取他人,但这就是人生规律,也是民间的传统,他们在家乡是那么的充满自信,那么的轻松自如,这或许也是我们应该值得思考的低碳生活吧!
没有脱皮的黄糯米--糜子
糯米-江米
包扎粽子的--马莲草
等待被采摘的--粽叶
包好的粽子
已投稿到: |
|
---|