【法式海绵小蛋糕】六月感冒的杯具……Orz-宝家15:30PM-搜狐博客企业库|免费b2b网站

　　不知道谁总结出这么一条：

　　黄颜色的鼻涕是病毒性感冒，透明色的鼻涕是流行性感冒。

　　据介两天对各种品牌的纸巾深入考察研究

　　宝应该是属于病毒性感冒。。。Orz

　　苍天啊。。。。

　　现在是六月啊六月

　　偶一米开空调，二米跑道南半球去

　　就这么光天化日下的冻·感·冒了

　　是谁说全球变暖来的= =？

　　+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

　　好吧，在一个美食博客里BT来BT去的怪倒胃口的>_<

　　舌苔厚，来点重口味的

　　看到明晃晃的“法式”二字米？

　　没做任何改动，地地道道的传统欧式重糖海绵。

　　方子：

　　蛋黄2只，糖30g，香草精1/2tb（我只加了1/4tb）

　　蛋白2只，糖15g

　　低粉30g，栗粉20g

　　烘焙：180度20分钟

做法：

　　1，蛋黄+糖+香草精，打匀至顺滑（a）。

　　2，蛋白+糖，打发到9分发（b）

　　3，一次性筛入低粉和栗粉，拌匀。

　　4，入烤箱，烤制成熟。

随手笔记：

　　1，香草精原方子中加了1/2小勺，看的时候就觉得特恐怖，于是缩掉了一半。成品的味道，老妈老爸反响都很好，但是我个人还是觉得有点冲。具体，请自己酌情调整。

　　2，糖。这方子的糖比例分配很奇怪。

　　　但就操作来看，还是蛮有趣的——大多数分蛋海绵由于蛋白糖分过多，所以打发的度比较难描述给新手掌握（高粘度的蛋白不可能打发成短尖的状态，这样只能凭手感）。

　　3，还是糖。宝说了好多好多遍，做海绵千万不要动方子里的糖哦~

　　++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

　　阿莱？

　　就两张图？

　　咳咳，感冒中……

　　偶素病人。。。跑



	不知道谁总结出这么一条：　　黄颜色的鼻涕是病毒性感冒，透明色的鼻涕是流行性感冒。　　据介两天对各种品牌的纸巾深入考察研究　　宝应该是属于病毒性感冒。。。Orz 　　　　苍天啊。。。。　　现在是六月啊六月　　偶一米开空调，二米跑道南半球去　　就这么光天化日下的冻·感·冒了　　是谁说全球变暖来的= =？　　　　+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 　　好吧，在一个美食博客里BT来BT去的怪倒胃口的>_< 　　舌苔厚，来点重口味的　　看到明晃晃的“法式”二字米？　　没做任何改动，地地道道的传统欧式重糖海绵。　　　　方子：　　蛋黄2只，糖30g，香草精1/2tb（我只加了1/4tb）　　蛋白2只，糖15g 　　低粉30g，栗粉20g 　　　　烘焙：180度20分钟做法：　　1，蛋黄+糖+香草精，打匀至顺滑（a）。　　2，蛋白+糖，打发到9分发（b）　　3，一次性筛入低粉和栗粉，拌匀。　　4，入烤箱，烤制成熟。　　随手笔记：　　1，香草精原方子中加了1/2小勺，看的时候就觉得特恐怖，于是缩掉了一半。成品的味道，老妈老爸反响都很好，但是我个人还是觉得有点冲。具体，请自己酌情调整。　　2，糖。这方子的糖比例分配很奇怪。　　　但就操作来看，还是蛮有趣的——大多数分蛋海绵由于蛋白糖分过多，所以打发的度比较难描述给新手掌握（高粘度的蛋白不可能打发成短尖的状态，这样只能凭手感）。　　3，还是糖。宝说了好多好多遍，做海绵千万不要动方子里的糖哦~ 　　　　　　++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 　　阿莱？　　就两张图？　　咳咳，感冒中…… 　　偶素病人。。。跑