1。将牛蒡削皮、切段、再切片切丝，香菇泡开后也切丝。
2。将牛蒡丝和香菇丝焯水烫熟，然后泡凉水中凉透，捞起控干水。
3。海碗中放入牛蒡丝，香菇丝，加盐、味精、橄榄油、香油、白芝麻，搅拌均匀即可。
4。将拌好的牛蒡分装在lock&lock小盒子里，放入冰箱，每次吃时取出一盒，喜欢吃醋的可以吃前加些醋拌匀。喜欢吃肉的还可以加入火腿丝。
别小瞧这道简单的小菜，它可用来防治xx、烦闷，皮肤瘙痒、痔疮、xx，还可以降血脂和胆固醇、预防高血压、xxxx呢！
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