高氯酸非水滴定法、银量法、凯氏定氮法的检测原理，都不是针对氯化胆碱的特定化学结构和特异理化性质建立的，选择性差；四苯硼钠和雷氏盐重量法的选择性虽然高于前三种的检测方法，但用四苯硼钠测定氯化胆碱仍会受到某些物质的干扰，影响测定结果的准确性，应进一步用四苯硼钠沉淀提取定氮法来加以识别；雷氏盐重量法本是氯化胆碱最特异性的检测方法，但遇到掺六次甲基四胺时，由于它不被碱分解而使结果偏高。
迄今为止，酸、碱水解雷氏盐重量法才是氯化胆碱较为特异的检测方法，它不仅选择性高，可鉴别氯化胆碱的真伪、优劣；而且准确度和精密度好，能准确地检测出氯化胆碱的含量；此外，它所需的仪器设备简单、操作方便，一般的饲料企业均有能力检测，建议尽快地按新版HG/T2941-2004《饲料级氯化胆碱》标准开展氯化胆碱的检测，以杜绝不法厂商掺假，维护自身的合法权益。打击掺杂使假需从两方面采取措施：一是企业要提高自身的识别与防范能力。二是政府要加大打击执法力度，控制源头，杜绝假冒伪劣原料进入流通环节；因此，有效的检测方法是质量控制、质量监督和打击伪劣产品的有力工具，是解决掺假的关键，也是确保市场公平竞争的需要。
对氯化胆碱掺杂使假的识别与防范，{zh0}采用几种方法联合测定，如果不同方法测定值差异大，则有掺假的可能，需作进一步分析以确认可能的掺假物。
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