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脑力劳动者营养食谱-蜜汁梨球
[转贴 2010-06-14 09:50:16]
蜜汁梨球
[原料]
黄梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。
[调料]
蛋清、淀粉、面粉。
[做法]
1、梨去皮去核,切成丝。
2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子。
3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油。
4、炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;浇明油装盘即成。
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