“屈吗菜（苦菜）苦死人，有闺女不嫁（方言念XIN、标音二声）那坑洼村。”四十多年前的忆苦思甜大会上人们常说起。旧社会穷人都是半年糠菜半年粮。闺女若是嫁到那坑洼边上的村子，剜野菜都是那苦味十足的屈吗菜（因屈吗菜喜长在坑洼地里），连个好吃点的野菜都剜不到。“xx”时期人们的生活普遍也不理想，为锅、碗、瓢、勺交响曲不知累死了多少脑细胞。但和旧社会比一比那是在天堂了。 改革开放后，人们的餐桌丰富了。不管春、夏、秋、冬想起吃什麽菜，超市内都可以买到。也许人们犯贱吧，还要到野地里去剜野菜。邻家大嫂说：“肉！一吃就想起喂猪“瘦肉精”、“吃、睡、长”：菜，一吃就想起往菜上打农药……咱自己种又没地儿，到荒地里去找野生的吧，准没人到荒地里去给野菜打农药。我觉得颇有些道理。 开春时在亲家婆子家吃过一盘凉拌柳芽，第二次吃过一盘凉拌屈吗菜。上次我拿去一小捆自家院里摘的香椿芽，她象变戏法的一样，不到二分钟端上一盘香椿芽炒鸡蛋。她说：“和老太太们满地里去剜野菜，即摆脱了当“菜奴”的烦恼、又吃上了绿色食品、还锻炼了身体，心里挺舒坦。”她那是回归原生态大自然的心态，我称其是一箭三雕。 说来惭愧，咱只认识屈吗菜、马心菜（马齿莧）、盐拉菜这三种。其他的野菜认识我，我不认识它。咱也算是孤陋寡闻那一族吧！ |
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