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银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质xx,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

耳的功效:

   银耳有“强精、xx、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于xx老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。

银耳的作用:

 1. 银耳能提高肝脏xx能力,起保肝作用;银耳对老年慢性xxxx、肺原性心脏病有一定疗效;
 2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的xxx;
 3. 银耳富有xx植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的xxx,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
 5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到xx的效果。

{n1}——苦瓜炖雪耳

说明:苦瓜百合粥只用了1/4的苦瓜,还有一大半得用掉,所以,继续苦瓜……

原料:苦瓜、银耳、枸杞、冰糖

准备:苦瓜洗净去膜、籽,切片;银耳泡开,稍弄碎 

做法:冷水锅,加入所有原料,“煮粥档”煲半小时,稍焖即可。11.jpg 12.jpg

 

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