干洗店连锁加盟失败的六大陷阱(二)_roal03_新浪博客

然而,为什么有些总部明明知道这一优势却不加注意呢?这是为情势所逼。因为特许经营就像滚一个雪球,起步是最难的,而且在筹划一个特许经营事业时,总部已花上一笔相当可观的费用在推广、合约制定等方面,再加上前路未明,所以为吸引加盟者,在接受申请时,标准定得比理想中的低,对投资者是否自己操作睁一只眼闭一只眼。而走上正轨后,总部又不愿贸然再更改合约条文。诚然,这种难题是每个总部在起步时都面临的情况,但眼光长远的企业家,在初步发展期过后、便应考虑到以上问题,为长期发展打下基础。

铺租挡财路

铺租有时也会成为困扰加盟者的一个十分头疼的问题,如果加盟者没有自己的不动产作店铺,而是租借他人铺面,则会面对租约期满的问题。即只要租约一满,业主就有权加租,加一倍、两倍、三倍,甚到十倍、一百倍都可以,法律没有这方面的限制。“租约期满,结束营业”,这种现象可说是司空见惯。这也说明铺租是投资者不得不放弃经营的一个因素。因此,如果投资者并非以自己的物业来开店的话,租铺时一定要清楚租约的时间,一般情况下,租约年限越长越好,因为可以把租金固定下来,而一旦期满后,就很难把握租金的多少了。

2005特许经营投资热点
近日,中国连锁经营协会发布了《2005年中国特许经营发展蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)。《蓝皮书》显示,截至2004年底,我国特许体系已突破2000个,是目前世界上特许体系最多的国家。
据了解,从2005年1月底开始,中国连锁经营协会首次对我国特许经营企业状况进行了全面、深入的调查,内容包括特许企业经营状况、发展模式、配送体系、合同、总部面临的主要困难、加盟商等20多项,涉及餐饮、家装、洗衣、教育、图书/音像、汽车养护和维修、服装、美容、药店、房屋中介服务等十五个行业。
调查显示,从目前各行业特许经营的发展态势和投资人的加盟热点看,便利店、汽车养护、家装、房屋中介、教育培训、美容健身、餐饮、洗衣、服装、图书音像销售十个行业成为投资热门。
传统行业进入品牌维护期
餐饮业、服装业和零售业是我国最早进入特许经营的传统行业,同时也可谓是其三大支柱行业。大多企业经过几年初创期的发展,加盟店大约都在100家左右,达到了高峰,品牌也有了一定知名度。但由于发展速度过快,体系对加盟商的支持开始减弱,控制力也不断下降,所以总部开始放慢加盟,集中精力发展直营店,重新树立品牌成为企业当前重点。行业进入品牌维护期。
零售业 社区便利店是重点
零售业是国内最早尝试发展特许加盟的行业。目前,零售业发展特许经营主力业务是便利店。在发展便利店连锁经营方面,上海走在最前列,被称为“上海企业领跑中国便利店”。
据商务部的统计数据显示,便利店已成为我国连锁商业发展{zx1}的亮点。2004年,我国前30家连锁企业中,便利店的销售增长额达到49.7%,居各业态之首。像颇具全国代表性的上海联华快客、上海可的、上海良友金伴以及北京物美便利超市,2004年总店数都在 500家以上,上海联华快客更是多达1800家,销售额也都在10亿元以上。
可便利店发展也不能盲从,社区便利店和社区超市应是社区商业的重点。去年11月,在万年花城举办的2004年社区商业发展高峰论坛暨大盘社区商业研讨会上,北京市商务局规划处副处长范瑞就表示,在每间隔500米处设置一个便利店;支持社区引进小型的折扣店及连锁经营的综合超市;鼓励消费水平较高的社区完善美容美发、酒吧茶馆、餐饮娱乐等个性消费的商业服务。据介绍,国外一些连锁企业大举进入北京社区。目前,{gj}店已有5家,7-11便利店8家,迪亚天天折扣店则达40家。
餐饮美食 理性发展
餐饮连锁是特许加盟的主导力量。从1993年全聚德集团发展特许加盟体系开始,餐饮业在特许经营领域的发展中一直起带头作用。但随着行业的不断发展,目前,餐饮业已步入品牌调整期。马兰拉面、老家快餐店2004年加盟店数仅增长3%左右,大大少于直营店的增长。东来顺也对其自身经营发展速度进行了调整,2005年按15%的速度增长;而经过几年快速发展的昆明大滇园滇味火锅已经进入盘整阶段,2004年加盟店关闭了45家,2005年计划只建3至5家。但行业整体势头仍猛。
据统计,2004年餐饮业快速发展,餐饮消费成为消费增长的亮点,餐饮业实现零售额7486亿元,增长21.6%,高于社会消费品零售总额增幅8.3个百分点,比上年净增1300多亿元,中国餐饮年营业额连续14年高增长。实现营业税金411亿元,同比增长23.3%,占社会消费品零售总额的比例将达到14%,对社会消费品零售总额的增长贡献率为21%。
以全聚德为代表的中式正餐企业在特许经营方面积极探索,而中式快餐特许经营则进入相对稳定和理性的盘整期,骨干企业的品牌效应日益明显,新生代品牌悄然脱颖而出。外资西式快餐特许经营全面启动。西式快餐的代表企业麦当劳在2003年建立中国内地{dy}家特许加盟店后,其在中国内地的特许经营战略已清晰。据了解,麦当劳已在数千报名加盟的投资者中面试了50多人,部分人已开始了为期一年的培训。
服装服饰 渐趋规范
服装行业是特许加盟的积极参与者和实践者。贝纳通、鳄鱼、金利来、杉杉等品牌的成功使众多服装企业对特许经营情有独钟。特许经营的确可弥补其本身缺乏规模的不足,使企业以较少资本实现快速发展。
虽然在发展过程中,也难免经历一些诸如“模式转换之痛”的问题,但服装业的特许经营与餐饮、零售等有很大差别,其他产品的特许经营可以只提供“模式”,而服装必须提供最终产品,因此,服装企业的特许经营常常只是在价值链末端销售环节的“特许”,永远不会伸展到前端“原材料采购”、“产品设计”、“产品生产”诸环节。特许人和被特许人在价值链上的战略同盟关系使得服装企业或服装品牌的特许经营从一开始就在一条相对规范的道路上运行。所以前景还是比较看好。
据了解,在我国“服装之都”温州,其品牌服装以特许经营方式在全国开设了近万家专卖店,占领了温州服装总产值约60%的市场份额。而另据业内专家估算,单就我国休闲服装至少应有1400亿元的巨大市场。可休闲服装品牌1990年左右进入国内市场,目前还未见年销售额超过20亿元的品牌,也就是说还没有人能拿到超过2%的份额。

 

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