中饭烧了盘懒人鸡块得到了婆婆和诚诚的一致好评,让平日爱好在厨房摆弄的我更来劲了,下午送诚诚去学画后就买了牛奶和面粉回来。
用电饭煲来做蛋糕,哈,别以为听错了,真的是用电饭煲哦
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(纯牛奶),盐,糖,油
注意:这个过程是不能沾一滴水,器皿都擦干。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清(为什么用三根?不知道,师傅教的)
为了更甜就要放一点点盐和一勺糖
这个过程要继续打、继续打、继续打,有点稠时再放一勺糖,再继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦哦,
这个过程我是累惨了
蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
这里可要注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,这里也要上下搅拌好哦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
看到了成果,再想着她们吃的那个满足样,再累也值了
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