饕餮
2010-06-12 13:40:01 阅读6 评论0 字号：大中小
皮蛋瘦肉粥
用料:珍珠米约三两,瘦肉末三两,老姜一小块切片,葱碎一匙,皮蛋两个切小丁,油,盐适量.
做法:
- 珍珠米洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时.
- 炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再用最小火慢慢熬约40分钟,再下另一半皮蛋丁,继续熬约20分钟即可
- 盛起,上桌,吃时放葱碎.
功效:这款粥不公美味,还能xx养阴,养血生津,解暑热.
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