就是要让你们流口水—大名鼎鼎的郭鸡肉_务本堂_新浪博客

    在四川大邑,有一地主庄园,刘文彩庄园,以前,其定位几乎就是一教育基地, “周扒皮”的环境再现,让大家在边看边声讨万恶旧社会的同时,更能体会到新中国的美好;而现在,尽管参观到收租院时,大多数人心里还是很难受,但是,教育的色彩毕竟没那么浓厚了,来这里以游玩为目的也似乎甚于“被教育”。只是,大家换了一个角度去感受新中国的美好,“哈,现代人的家居条件,似乎比大地主还好呢。。。”

地主家的图片就不介绍了,印象很深的是,他家有专门的几间房,用于堆放专门的东西,比如,玉器珠宝一间,海鲜补品一间,古玩珍品一间。。。好象这个地主比较有条理,好象我好收纳,分门别类,有条不紊,原来是一种地主气息?

    说说吃的吧,既然这里美食博客。我们是歪打正着,品尝到成都的名小吃——郭鸡肉。汗

,自以为对美食颇有研究的我,居然不知道还有一道名小吃叫郭鸡肉。当时接近中午,听守车人以名吃推荐路对面的这家店后,我的{dy}反应是,可能又是哪个美食节上本土品选的吧。否则,以成都人对美食物的追崇,现在这里早该是人满为患。可是,黄金周的那天,店里却不见一个顾客,老板在看电视,连服务员都没见着一个。扫视了一下四周,似乎后面还有露天的,墙上挂着介绍,好象真的是名吃,好象还是官方评定的。一贯对名小吃期望不高的我们,考虑到这里离庄园大门很近,顾客也少,想想也就“将就”一下。没想到,这一“将就”,真算是歪打正着,不愧是名吃啊,麻辣鲜香,土鸡的皮、肉都很有嚼头,可惜我们点的是去骨的,一般啃带骨头的更香些。后来,结帐时,大厅里已全部坐满,门外已有人排号。我这才认真地看墙上的介绍,原来其创始人曾是庄园里的仆人,受了地主家厨师的点拨,做出这道凉拌鸡肉。啊?一招鲜?再后来,我在电视里看到,这家美食推荐,电视里,这里很火暴,凉拌鸡得抢,于是许多老食客,干脆自己动手端菜。啊???电视里,这里还有一道必点菜,鸡汤肘子。好象记得当时服务员也介绍过这道菜,又说我们可能吃不完之类。不过,也不遗憾,因为以后带父母来玩时可再品尝。

    {zh1},客观地评价一下,比较麻,比较辣,对于外地游客,尤其是辣尚可,麻不行的北方人,可能就显得过麻了。当然{zh0}吃的凉拌鸡肉,还是自己家里做的,我认为,好吃的川菜在民间,这是川菜的特殊之处。不过在很多名不副实的名小吃堆里,这家郭鸡肉,也算不错了。

 







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