夏日食葛根
[引用 2010-06-11 12:10:39]
夏日食葛根
葛根是中国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。
周朝时，朝廷在中央设立“掌葛”官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。
性味： 性凉，味甘、辛。
功能主治： 解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热xx、高血压颈项强痛、口渴、、麻疹不透、热痢、泄泻。
《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、xx诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
据《本草纲目》、 《中药大辞典》、 《功能性食品》等xx资料著述，葛根及其制品有清火、xx、降血脂、xxx、降胆固醇、降血糖、xx、通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。
现代医学研究，葛根黄酮具有xxxx和雌xx样作用，可促进女性xx、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参”之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室xx食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
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