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我不喝牛奶不吃乳酪，我抗拒所有從牛奶那裡衍生出來並且還保留了濃厚奶味的食物。所以，我從前都只吃白蘭他不吃奶油，就算白蘭他抹在麵包上我還得灑上白糖才吃得下肚。吃蛋糕我只吃戚風海綿蛋糕，奶油蛋糕從來不是我那杯茶。
開始烘焙以後，奶油是必需品。戚風蛋糕海綿蛋糕當然可以用葡萄籽油來取代，但那些美麗的小巧的餅乾們，呵...
这面包的面团水份比较多，操做时会比较难，可是面包成品真的很软，套句台湾语--真的软到不行耶！
（12粒量）
直接发酵法：
高筋面粉300克
即溶酵母6克
盐少许
糖1大匙
蛋1粒
奶粉5克
水135克
奶油30克
打成基本甜面团。基本发酵好就份成12份，休面19分钟，包入馅料，在发酵至双倍大。
涂上蛋液，撒上辣椒粉.
预热烤箱170c烤12-15分钟。
馅料
洋葱2粒（切丝）
辣味吞拿鱼2罐（把油拿掉）
把材料拌均。
