图片是自己拍摄的我包的粽子，后加的文字如下：2010年的端午节快要来了，至今不变的是对粽子的喜爱，更是对家乡青青芦苇塘和儿时美好生活的一种怀念。图2是包好的红豆沙和阿胶枣粽子，图3是快包完时放盆里锅里的粽子。
2009年端午节期间，我写发过三篇博客，一篇是《今天我在家包粽子》（2009.5.16），重点写我包粽子的情景。另一篇是《苇叶青青》（2009.5.18），追忆儿时端午节前与小伙伴们一起去村外芦苇塘打苇叶的美好时光。还有一篇是《平平淡淡过端午》，是写端午节当天（2009.5.28）自己一家人平平淡淡的生活。随后因为女儿高考临近，心绪总不能平静，写博客就暂告一段落，大概一直到秋天才又动笔开始写博客。
周五傍晚我从天津接女儿回家，女儿说端午节不打算回来了，我想那就给女儿包粽子吃。于是与女儿一下火车，就一起去车站附近的保龙仓超市，买了2.5斤江米（江米有圆粒和长粒两种，我认为差不多，超市哪种便宜就买哪种。这不圆粒江米卖3.35元每斤，长粒卖4.5元每斤，就买圆粒的好了）。进家把江米用自来水泡在不锈钢盆里，家里还有大约一斤长粒江米也放进去一起泡。红枣有两种，一种是本地红枣菜市场8元一斤买的，一种是沧州小枣超市6元一斤买的，每样都买了3斤左右，取出近一半泡在另一个不锈钢盆里。
2010年6月5日，星期六，早晨我6点我步行到西昌路（西外环已改名叫西昌路）附近的北昌菜市场。进市场不远就看到三轮车卖苇叶的。苇叶有两种，一种略宽点每斤卖2.50元，一种略窄点卖2.00元。我看看苇叶，宽的比窄的就宽一点，我包一个粽子都得用三个苇叶，就挑了3捆每斤2元的电子秤一称共计3.8元。接着又买了一把干马兰草（一把有100多根，用来捆粽子用）。
此外还买了1个猪肘和肉共3.8斤，西红柿3斤，黄瓜3斤，豆角1.5斤，西兰花1.2斤，带跟小葱3斤，沙白瓜4斤，桑葚1.5斤，樱桃0.8斤，总计23.8斤，分装在两个大塑料里（见图4）。出菜市场往家走，按以往经验我认为两只手来回倒换着比一只手提着一个塑料袋要轻松点，否则两手都累了没有第三只手替换的。从菜市场到我家有2公里路程，开始我一只手提着坚持走100米换另一只手，逐渐开始缩短，快到家是坚持走30米就得换手，上楼进家已出了一身汗。其实这也是近几年早晨步行去菜市场经常的事情，比如买个西瓜就10斤左右，另一个塑料袋再买点蔬菜水果一凑就10多斤。如果两只手分着提更累，因为哪只手也没有休息时间。
上午8点半，媳妇上班去了，女儿跟她二姨上街买衣服去了。我主要是擦地、包粽子和做午饭。先把苇叶和马兰草放蒸锅{zd2}层里加水没过点，点小中火煮，趁这功夫赶紧擦地。水开了把火关上，接着把地擦完，然后把蒸锅里热水倒出来，放入凉自来水，来回几次，感觉锅里水温乎不烫手就行了。
于是我把泡好的江米盆、红枣盆、苇叶和马兰草的蒸锅、一袋400克装红豆沙（从一角剪一个1寸左右的口子）、一袋300克装阿娇枣（上面横着把袋剪开），都摆在客厅北茶几上（见图1）。然后把盛粽子的一个小蒸锅和一个不锈钢盆也放茶几上（高压锅今先炖猪肘子）。都准备好了，我一个人边看电视边包粽子，这是我最乐意最开心干的事情，没有人打搅我，一个静静的干着喜欢的家务事。
{dy}步：把手伸进蒸锅里在水里拿三个苇叶顺便洗一下出来，正面朝里把里边茬朝下叠压一半左右摆好，从中间部位折成一个兜。
红豆沙粽子：
第二步：先放一个小红枣在苇叶兜{zd2}处，然后放点江米，左手拿苇叶兜，右手拿起红豆沙袋把剪口处对着苇叶兜，挤出一寸多长一条红豆沙放兜里，放下红豆沙袋，右手指往下按一下红豆沙馅，上面和四围再覆盖一点江米。
第三步：左手略微往里按苇叶兜边，右手把兜上部的苇叶根部和苇叶尖部的两层苇叶往里折回来盖上苇叶兜口，这时换成右手攥紧盖上盖的粽子，左手把多余苇叶尖等顺势缠住粽子（也有人用剪刀剪掉多余苇叶说好看，我把多余的苇叶顺势缠住粽子更结实，也很好看，吃时顺势一解就行了也不费事）。
第四步：这时左手攥紧已成四角型的粽子，右手拿一根煮好的马兰草，紧紧缠绕在粽子上，{zh1}在上面系个活扣结（马兰草煮后非常柔软和有韧性，用来捆粽子{zh0}），一个粽子就包成了（苇叶兜底是一个角，苇叶折过来处是两个角，盖后兜盖的顶端又是一个角，所以成型的粽子一般是四个角）。
一袋400克红豆沙我包了15个粽子。
阿胶枣粽子：
先放一点江米在苇叶兜底角，然后从塑料袋里拿出7-9个阿胶枣（黑红色个不大）放上，上面再盖点江米，随后包成粽子就可以了。
一袋300克阿娇枣能包12个粽子。
红枣粽子：
先放1-2个红枣在苇叶兜底角，然后放入一点江米，上面再放6-7个红枣（我是大小红枣搭着放，一般放两个本地的个大点红枣，其余都放沧州小红枣）放上，上面再盖点江米，随后包成粽子就可以了。
注意事项：
1、最上面不要让江米装满苇叶兜，据离苇叶兜上边有半厘米左右折苇叶盖上最合适，如果放满折苇叶兜折盖时江米会被挤出来，那样包的粽子一般江米会露出一点不好看。
2、高压锅煮粽子不要放太满，我包的粽子个不大，高压锅一锅能放40出头个（今天我包了80多个，煮了两锅），加水到最上一层粽子下面一点就可以，不要超过{zg}水位，更不用没过粽子。
3、高压锅盖好盖，点中大火，等热气冒出来后，盖上高压阀，如果继续用中大火煮25分钟就熟了。我是改用小火煮35分钟。时间到了停火后，不着急一般放一个小时左右，确认不冒热气了再打开高压锅盖。如着急把高压锅放一点大盆里，往里放凉自来水。打开高压锅先把里面热水倒出来，再凉一个小时再拿粽子，否则会烫手的。如着急就倒入凉自来水，反复几次就可以拿粽子吃了。
4、由于江米有粘性属于不好消化的食物，胃口不是很好的话，要注意少吃点，否则肚子涨或痛的话别赖我这里没有告诉你。
5、包一回粽子一两天肯定吃不完，剩下的粽子好放冰箱冷冻室冻起来，想吃的时候拿出来用蒸锅热或微波炉热或在外面放半天自然解冻都可以，吃起来跟新出锅的差不多。
补记：
媳妇受岳母影响，包粽子跟我不一样，一般在家也不包，但是会说，一般说我包的粽子四角分明好看，还有几大特点：{dy}粽子个不大；第二不费江米；第三费苇叶（我妈妈用两个苇叶，我用三个）；第四费红枣（妈妈用3-5个，我用7-9个）。管它有几个特点呢，反正我爱吃我包的粽子。今天媳妇吃了2个，女儿吃了2个，我想起去年吃粽子肚子涨痛的事就没敢多吃，只吃了4个。
