那天在乌镇景区看到了一位加工爆米花的老师傅，正熟练地在操作那台老式的爆米花机，一下子让我回想起童年时那突然惊动在乡村上空、十分诱人嘴馋的爆米花开炉的“呯”然响声。那时的农村，本就没有什么好吃的零食，那香甜脆xxx米花大概是最物美价廉的吧，拿起家里的大米、玉米或者黄豆，出几毛钱的加工费，就可以拥有一大箩的爆米花了。
那时候，只要听到村头“砰”地一声闷响，就知道是爆米花的师傅来了，家有小孩的父母，大多会体谅到孩子的馋虫蠕动，给上几毛钱，在淘箩里盛上一些米啊豆啊什么的，让孩子拿着去排队爆米花。对于儿时的我们来说，有点象过节似的快乐。爆米花的师傅是一定会忙上大半天的，因为排队的人总是不会少。他的家当，就如那张照片上的，一台圆鼓鼓黑乎乎的铸铁桶做的老式爆米花机、一只风箱、一台小炉子和一个xx袋。铸铁桶就像个“宝葫芦”，头小肚子大，头上有个摇柄，连着闹钟样的压力表。那圆圆鼓鼓的黑肚子恰好架在一个小炉子上，小炉子在一架小风箱的鼓动下炉火通红。师傅把要爆的大米、玉米或黄豆装进“宝葫芦”里，再添些糖精，然后盖紧“宝葫芦”的盖子，一手拉风箱，拉风箱的手不时地还要照管一下炉子，另一只手不紧不慢地转动摇柄，以使“宝葫芦”均匀受热，眼睛还不时看看压力表。当师傅停止摇动的时候，我们就知道加工得差不多了，开始捂着耳朵躲得远远的。只见他取过xx袋对准“宝葫芦”，然后拉长腔调喊：“响----罗！”，就听见闷闷的“砰”地一声，“宝葫芦”的盖子打开，冒出一团白烟的同时，飘散出浓浓的香气，白花花的米花被倒入那条xx袋中，然后装进我们带去的淘箩或篮子中。
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