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小猪的答复:
to xiongxiongniuniu:恭喜沙发!
to 丫头与小猪的简单生活:虾米在拍照方面勤学好问不耻下问,所以进步是很快的。
to 福甜甜:你怎么啦?
to 蚂蚁:占了个地下室。
to 雪儿:凤凰,一定要去的。
to 铜豌豆:富士康成跳楼的代名词了。
to 紫小猫:原来你也去过大樱花树那里呀!那里是西塘最美的地方之一。
to 梅心:西塘值得一去。但是不要在节假日去,人一多,韵味就没了。
to 柳菏儿:我现在还知道出门涂防晒霜了,但是晒后修复,简直一窍不通,干脆不修复,就这样黑着吧。
to JYA~琳:虾米需要多鼓励,技术才能不断提高。
to 依若:还真让你说中了,我们吃好饭过桥,我突然发现麦圈的小辫子只剩一个了。赶紧返回去找脱落的皮筋,还好发现得早,在饭店门口找到了,运气真好。
to 小臭屁:我那几天不是忙嘛,不知道什么时候可以更新,所以也没法提前打招呼啊。
to 棉花糖:那条白花花的孕妇裙,也只能在十分有姿色的景区穿穿,上街穿恐怕会被笑话吧……
to 肥狮子:您老人家能来我博客留个言,已经算很不错啦。另外,你关于那张照片的解释……头皮……好恶心!一点都不浪漫啦!
to 丹丹:也是为了招待亲戚嘛,陪他们出去玩。
to 曼妙心情:一般都是我拍别人,难得让别人这么尽情地来拍拍我呀,所以这次我的照片就多了点。
to 上海尼采:麻烦讲解一下,什么标准的漫画才能印TEE?
to 幸福在家:因为跟着姑妈姑父,我们才能享受这样的惬意。平时我们年轻人好像很难静下心来,任时光流淌浪费掉的。
to 幸福如我:长裙短裙都有啦。我年纪大了,要走熟女路线,不能老是一条牛仔裤到处跑了,哈哈!
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上次重游西塘的文章中,少了美食的篇章。今天,就把美食齐齐奉上,以飨大家嗷嗷待哺的嘴巴。
我们在一家叫做“明清时代”的餐厅享受了一顿水乡午餐。坐在临水的楼台便,放眼望去,对面的小桥流水人家,构成一幅绝美的涂画。我们在进这家餐厅前,不少别家餐馆也来拉我们去就餐,说这家很贵,店大欺客的样子。的确,明清时代的规模比起家庭作坊式的小饭馆,确实豪华许多。姑妈犹豫了,说要不换一家,有人说这里要贵一半呢。我说,别家没有这么好的水景啊,贵也有贵的道理。
事实证明,在明清时代吃饭,风景{jd1}是刚刚的。
姑父做领导几十年,酒量也是杠杠的,一上来就先把酒点好了。果然是贵,那瓶黄酒要五十块,一小罐糯米酒也要十五块。
后来还加了一瓶黄酒。光是酒,就喝了一百多。
至于菜,中规中矩的水乡菜。不过,比我们曾经在小饭馆吃到的,油腻许多。我更希望在水乡吃到原汁原味清淡的菜肴。
凉菜有五个,皮蛋拌豆腐,炸的某种小鱼,糖水南瓜,糟毛豆,泡嫩姜。嫩姜用话梅水泡的,浓郁的话梅甜香。
烧茄子,浓油赤酱,典型的上海菜。
梅干菜烧肉。黑乎乎的卖相不咋地,吃口也是甜甜的。好在姑妈姑父不太吃辣椒,都很喜欢上海口味的菜,所以吃得很开心。
茭白,也是烧得油厚又浓赤。味道还可以,加点了一盘,本来是片状的茭白,竟然变成了滚刀切。证明这家厨师比较多,两盘茭白,出自不同厨师的刀下,自然模样也不同了。
椒盐南瓜。虾米知道我爱吃南瓜,特意又点了一个南瓜的热菜。虾米真好!
南瓜粉粉糯糯,十分好吃。
雪菜豆瓣,也是特色江浙菜,不过这里做得太油腻了。在崇明我们也常吃这道菜,十分清淡,幽幽的酒糟香,比被厚油包裹的这盘菜,好吃多了。
咸肉冬瓜汤:上面飘着一层油,冬瓜还未绵软,有失水准。
还有粉蒸肉和野菜包圆,忘记拍了,都算作这里的特色菜。虾米跟姑父把酒言欢,一瓶酒不够再来一瓶。姑妈一个人包干糯米酒,我只小啜了一口。他们都把返程开车的任务交给了我,所以喝得十分放肆。
{zh1}来碗饭,酒足饭饱。
这顿饭是姑父买的单。姑父要求开xx,服务员拿过一张纸,让姑父写公司名称。其实姑父拿着这xx也没用,又不能报销,而且现在的xx不都是刮刮卡那种吗,干嘛要写公司名称呢。
姑父在纸上大笔一挥写了几个字,服务员便拿走开xx去了。一会儿,xx送回来,竟然是这种老式的xx,怪不得要写公司名称。
然后我们看到了公司名称,集体狂笑——
“李韩总公司”,姑父姓李,姑妈姓韩,姑父就随便杜撰了这个名字。服务员才不管是不是真有这个公司,依样画葫芦打到xx上了事。
突然,姑妈反应过来,说:我和你姑父的姓是李和韩,你们也是李和韩呀!
老李韩和小李韩,真的可以开个李韩总公司啦!
这就是猿粪啊,要不我们韩家的女眷们,怎么都嫁了李家的男人呢?
姑妈姑父在我家呆了四天,我不想把时间浪费在做饭上,基本上都带他们到外面吃,每顿尝试不一样的口味。第三天,没计划外出,我就在家做了两顿饭。
早饭一般都是超市里买的,麦片、牛奶、还有糕饼之类。
中饭,姑父要求吃清淡些,留着大鱼大肉晚上跟虾米喝酒吃。于是我就弄了点素菜。
失败id蒸蛋羹。本来我已经把蒸蛋羹操练得很好了,每次都能蒸出嫩滑如凝脂的蛋羹。结果这次换了只浅盘子,又用浅的锅子整,翻滚的水就浦进了蛋羹里,导致xx没有卖相。不过味道还是很好的。
蚝油青菜,随便炒炒就可以上桌了,xx没有技术含量。
韩国泡菜豆腐汤。先把韩国泡菜切碎炒炒,再加水加豆腐加一点韩国辣酱煮。酸酸辣辣,十分开胃。
超市里买的腌黄瓜,用辣酱和芝麻油拌拌就行。
中饭全家福。三个人吃得干干净净。
虾米下班回家,大餐时间到——
凉菜,万年青拌香干。万年青大概也是江浙一带的特产吧,青菜晒成干,再用开水泡开,稍微切切,跟切碎的香干拌一起。芝麻油要多放,香。
中午吃剩的凉拌腌黄瓜,围一圈,仿佛盛开的花朵。
话梅鸡翅。
本来想烧可乐鸡翅,可是忘记买可乐了,又懒得再跑一趟。于是琢磨着什么可以代替可乐。突然想到家中有很多话梅,就是咸咸的干干的那种,于是用十几粒话梅泡水,鸡翅先用冰糖炒糖色,再加入话梅水,老抽,烧二十分钟大火收汁,味道简直不摆了。
用话梅烧鸡翅,算不算我的原创菜呢?其实早已有人用话梅烧过排骨之类的菜了,我不过是融会贯通一下而已。可见做菜并不是什么难事,能举一反三就可以了。
粉蒸排骨,芋头垫底。虾妈做的蒸肉粉,一直是我家的镇宅之宝,凡有贵客光临我家,必现此宝。
金沙玉米。也就是咸蛋黄炒玉米粒。用的是水果玉米,两只,把玉米粒掰下来,放微波炉里微熟。据我的经验,饭馆里此菜中的玉米粒,先要过油炸的,但我为了减少油份,用了微波炉,多微一会儿,同样可以减少玉米粒的水分。然后锅里放些油,把两只咸蛋黄在油中翻炒,炒至冒泡。赶紧把玉米粒倒进去翻炒,让咸蛋黄均匀包裹玉米粒。
我用的咸鸭蛋黄不算多,味道当然也不如饭馆里做出来浓郁,但也足够香了,大家你一勺我一勺,很快消灭光。
剩下的咸鸭蛋白,和一只皮蛋,切碎丢清水里煮汤,再把丝瓜放进去煮。然后就是一碗上汤丝瓜了。
任何作料都不用放,咸鸭蛋白已经足够咸了。
很快我就把四菜一汤摆上了桌,姑父出去遛弯儿,在附近的超市又买了一大兜熟食,这下子摆了满满一桌,堪称我有家以来最丰盛的一顿家宴。
这又是一个对酒当歌的夜晚。两瓶黄酒喝完还不够,又让我马上去楼下拎两瓶啤酒。好家伙,这桌子菜,也就肉菜剩了一些,其他的全部扫光。
姑妈姑父来在我家的这几天,我们除了玩就是吃,过的实在腐败。姑妈生怕他们会给我添麻烦,耽误我的工作,我安慰她,我的猪粉们能理解的,你们就安心玩吧。
事实上,我带着他们吃喝玩乐,自己也享受了很多惬意时光。尽管累到夜夜难以入眠,心里却是十分舒坦的。
{zh1}向懂行的mm们求个助——
姑妈见我疏于打理自己的脸蛋儿,就苦口婆心劝我“女人要对自己好一点”,“要早点进行保养,否则以后皮肤会很差”,“要买好一点的护肤品”……姑妈用的是下图中的护肤品,在美国买的,姑妈在我家的几天,让我也跟着用。先用长盒子里的那瓶水润肤,然后用矮小盒子里的眼霜擦眼皮,然后再用矮胖盒子里的晚霜擦脸……
老天啊杀了我吧,我通常洗好脸后,挖一坨凡士林或者大宝或者美加净往脸上呼噜呼噜几下就行了呀,要我像个娇小姐一样指尖挑起一丁点儿凝脂,轻柔地拍在脸颊上,再用温柔的手法画圈、拍打、xx……这不是要我老命吗?
临走前,姑妈把眼霜和擦脸的留给了我,让我用完了就照着这个牌子买。我恍惚记得她曾提过“资生堂适合亚洲女人用,你以后就用资生堂吧”,但拿着这几个包装盒,我又不太肯定这是不是资生堂。有没有人告诉我,下图中的护肤品是个啥牌子,价格多少,我好给虾米打购买申请呀……
姑妈姑父回家后,我们的日子又恢复如常。我开始怀念他们在我家热闹的时光。过惯了两个人的世界,偶尔回到大家庭里,也是别有一番乐趣。姑妈每天都给我打扫卫生,我说,你把我的锅碗瓢盆擦得这么亮晃晃的,我都不敢用了……但在长辈的眼里,我家的卫生状况,即使他们使劲帮我清扫,还是远未达标。
所幸,大家庭的生活,不久后又会经历一次。好期待啊!
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