驴打滚儿是一道名小吃。其味道独特让人们喜欢，今天就来学习驴打滚儿家常小吃
驴打滚儿需要：糯米粉、红豆沙、糖桂花、黄豆面
还需要调料：白糖
下面就来学习做法：
首先把白糖倒入糯米粉内拌匀后，缓缓注入清水并用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分成为浓稠的面糊 ，然后再把糖桂花倒入红豆沙内搅拌均匀备用
取一个耐高温的盘子，用刷一层薄油，把搅拌均匀的面糊倒入盘内放入蒸锅里大火蒸15分钟后取出稍微放凉至不烫手 把黄豆面倒入干净无水无油的不粘锅
内，用小火慢慢炒香炒熟，豆面的颜色会慢慢变深 ，把炒熟的黄豆面均匀地撒一层在案板上，然后把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上，用手沾少许清水在面团上
擀成1厘米左右厚的面片儿 6、把桂花豆沙均匀地抹在面皮上，然后卷起来，再切小块，{zh1}放到黄豆粉里打个滚儿就差不多了。
