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含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。 

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。 

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。 

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。 

每100克食物含钾量 钾（毫克） 

稻米（粳） 110     大白菜199     木耳 773 

小麦粉（富强）127  小白菜274     海带 1503 

小麦粉（标准）195  油菜346       紫菜 1649 

小米 239           圆白菜200     西瓜 124 

玉米面494          菠菜 502      葡萄（紫）124 

鲜碗豆425        苋菜（紫）478   柚257 

扁豆286          芹菜（茎163     橙182 

豇豆200           蒿子杆207      柑桔199 

土豆502          菜花316         苹果110 

山药452          倭瓜287         鸭梨115 

芋头 213         南瓜69          京白梨135 

胡萝卜217        西葫芦122       桃252 

白萝卜196        冬瓜 136        杏370 

心里美萝卜231    黄瓜234         草莓135 

藕 497           丝瓜 156        盖柿170 

荸荠523          苦瓜200         红枣（干）430 

大葱466          茄子152         山楂289 

洋葱138          西红柿191       香蕉472 

蒜头130          柿椒180         菠萝147 

蒜苗 183         鲜蘑菇328       沙果148 

青蒜 340         香菇1960 

韭菜290          银耳987